MÉTHODES VISÉES À L’ARTICLE 7
A. MÉTHODE D’ÉCHANTILLONNAGE
Il sera procédé de la façon suivante pour l’échantillonnage des houblons en cônes en vue de la détermination du taux d’humidité du houblon et, le cas échéant, de la teneur en corps étrangers:
1. Prélèvement d’échantillons
a) Houblon emballé
Prélever, dans le nombre de colis prévu à l’article 7, paragraphe 3, un poids de houblon proportionnel au poids du colis en prenant les échantillons suffisants pour que le nombre de cônes représente correctement le colis.
b) Houblon en tas
Prélever des portions égales provenant de cinq à dix endroits différents du tas, aussi bien en surface qu’à diverses profondeurs pour constituer un échantillon. Mettre l’échantillon dès que possible dans le récipient. Pour éviter une détérioration rapide, la quantité de houblon doit être suffisamment importante pour qu’il soit fortement comprimé lors de la fermeture du récipient.
Le poids de l’échantillon ne doit pas être inférieur à 250 grammes.
2. Mélange
Les échantillons doivent être soigneusement mélangés pour être représentatifs du lot.
3. Sous-échantillonnage
Après mélange, prélever un ou plusieurs échantillons représentatifs et les placer dans un récipient hermétique et étanche tel qu’une boîte métallique, un bocal en verre ou un sac en plastique, sauf dans le cas du contrôle des seuls corps étrangers.
4. Stockage
Sauf pendant leur transport, les échantillons doivent être conservés au froid. On prendra soin de n’ouvrir le récipient pour effectuer l’examen ou l’analyse de l’échantillon que lorsque celui-ci sera revenu à la température ambiante.
B. MÉTHODES DE CONTRÔLE DU TAUX D’HUMIDITÉ DU HOUBLON
1. Méthode (i)
L’échantillon destiné à la détermination du taux d’humidité ne doit pas être moulu. Les échantillons ne doivent être exposés à l’air que le minimum de temps nécessaire à leur transfert du récipient au vase à peser (qui sera muni d’un couvercle).
Appareillage
Balance sensible à 0,005 gramme.
Étuve électrique thermostatée à 105-107 °C, dont on contrôlera l’efficacité par le test au sulfate de cuivre.
Boîtes métalliques de 70 à 100 millimètres de diamètre et 20 à 30 millimètres de profondeur, munies d’un couvercle bien adapté.
Dessiccateurs ordinaires, permettant de recevoir les boîtes et contenant un agent desséchant, tel que du silicagel, avec indicateur coloré de saturation.
Méthode
Peser exactement 3 à 5 grammes de houblon dans une boîte tarée munie de son couvercle. Opérer aussi rapidement que possible. Enlever le couvercle et mettre la boîte dans l’étuve pendant exactement une heure. Recouvrir rapidement la boîte et la mettre à refroidir pendant au moins vingt minutes dans le dessiccateur avant de la peser.
Calcul
Calculer la perte de poids et l’exprimer en pourcentage du poids initial du houblon. L’écart maximal admis pour une seule détermination est égal à 1 %.
2. Méthode (ii)
Méthode utilisant soit un appareil à peser électronique qui sèche le houblon à l’aide de rayons infrarouges ou d’air chauffé, soit un appareil de mesure électrique, ces appareils indiquant sur une échelle le taux d’humidité de l’échantillon traité.
C. MÉTHODE DE CONTRÔLE DE LA TENEUR EN CORPS ÉTRANGERS
1. Détermination des proportions de feuilles et de tiges et de déchets de houblon
Des échantillons de 5 fois 100 grammes (ou un échantillon de 250 grammes) sont passés par un tamis de 2 à 3 millimètres. La lupuline, les déchets et les graines obtenus sont ramassés et les graines sont séparées à la main. Les échantillons sont placés d’un côté. Le contenu du tamis de 2 à 3 millimètres est transféré séparément sur un tamis de 8 à 10 millimètres et tamisé à nouveau.
Les cônes de houblon, les feuilles, les tiges et les corps étrangers sont ramassés à la main sur le tamis tandis que les feuilles de cône, les graines, les déchets de lupuline et quelques feuilles et tiges passent au travers du tamis. Tout ceci est trié à la main et les morceaux sont regroupés ainsi:
a) feuilles et tiges;
b) houblon (feuilles de cône, cônes de houblon et lupuline);
c) déchets;
d) graines.
Bien qu’une séparation précise des déchets et de la lupuline soit très difficile à réaliser, à l’aide d’un tamis à mailles de 0,8 millimètre, il est cependant possible de déterminer approximativement la part relative des déchets et de la lupuline.
Pour l’estimation de la proportion de lupuline, il convient de prendre en considération que la masse volumique de la lupuline est quatre fois plus importante que celle des déchets.
Les différents groupes sont pesés et le pourcentage de chaque groupe est déterminé par rapport au poids de l’échantillon initial.
2. Détermination de la proportion de graines
Un échantillon de 25 grammes sera déposé dans un récipient métallique doté d’un couvercle et placé dans une étuve à 115 °C pendant deux heures afin de neutraliser la substance résineuse gluante.
L’échantillon séché sera enveloppé dans un linge de coton à maille grossière et frotté vigoureusement — ou bien battu mécaniquement — afin de détacher les graines du houblon. Le houblon séché et brisé en fines particules sera séparé des graines de houblon à l’aide d’un broyeur ou en utilisant un tamis à maille métallique de 1 millimètre.
Les rachis de strobile restants avec les graines seront séparés soit en utilisant un plateau incliné garni de papier-émeri, soit en ayant recours à d’autres dispositifs qui permettent d’atteindre le même objectif, c’est-à-dire de retenir les rachis de strobile et autres matières et de laisser passer les graines.
Les graines doivent être pesées. Le pourcentage de graines doit être calculé par rapport au poids de l’échantillon initial.