MÉTHODE DE CALCUL DE LA VALEUR ÉNERGÉTIQUE DES ALIMENTS COMPOSÉS DESTINÉS À LA VOLAILLE
1. MODE DE CALCUL ET EXPRESSION DE LA VALEUR ÉNERGÉTIQUE
La valeur énergétique des aliments composés destinés à la volaille doit être calculée selon la formule ci-après, à partir des pourcentages de certains composants analytiques des aliments. Cette valeur est exprimée en mégajoules (MJ), d’énergie métabolisable (EM), corrigée en azote, par kilogramme d’aliment composé:
MJ/kg d’EM = 0,1551 × % protéine brute + 0,3431 × % matières grasses brutes + 0,1669 × % amidon + 0,1301 × % sucres totaux (exprimés en saccharose).
2. TOLÉRANCES APPLICABLES AUX VALEURS DÉCLARÉES
Si, à la suite des contrôles officiels, on constate un écart entre le résultat du contrôle et la valeur énergétique déclarée constituant une augmentation ou une diminution de la valeur énergétique de l’aliment, une tolérance de 0,4 MJ/kg d’énergie métabolisable est appliquée.
3. EXPRESSION DU RÉSULTAT
Le résultat obtenu, après application de la formule ci-avant, est indiqué à une décimale près.
4. MÉTHODES D’ÉCHANTILLONNAGE ET D’ANALYSE
Le prélèvement de l’échantillon de l’aliment composé et la détermination des teneurs en composants analytiques indiquées dans la méthode de calcul sont réalisés respectivement selon les méthodes d’échantillonnage et d’analyse de l’Union destinées au contrôle officiel des aliments pour animaux.
Doivent être appliqués:
— pour le dosage des matières grasses brutes: le procédé B de la méthode de dosage des matières grasses brutes, prévu au point G de l’annexe III,
— pour le dosage de l’amidon: la méthode polarimétrique, prévue au point K de l’annexe III.
MÉTHODE DE CALCUL DE LA VALEUR ÉNERGÉTIQUE DES MATIÈRES PREMIÈRES POUR ALIMENTS DES ANIMAUX ET DES ALIMENTS COMPOSÉS DESTINÉS AUX CHIENS ET AUX CHATS
La valeur énergétique des matières premières pour aliments des animaux et des aliments composés destinés aux chiens et aux chats est calculée conformément à la norme EN 16967 “Aliments pour animaux — Méthodes d’échantillonnage et d’analyse — Équations prédictives de l’énergie métabolisable dans les matières premières pour aliments et les aliments composés (aliments pour animaux de compagnie) pour chats et chiens, y compris les aliments diététiques”.