Version d'origine : acte du 08/04/2024 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteRèglement d’exécution (UE) 2024/1027
IntituléANNEXE
RattachementRèglement d’exécution (UE) 2024/1027
VersionVersion d'origine (CELEX 32024R1027)
RéférenceAnnexe du règlement d’exécution (UE) 2024/1027EUR-Lex →
Dans le tableau 2 («Spécifications») de l’annexe du règlement d’exécution (UE) 2017/2470, l’entrée relative au «Galacto-oligosaccharide» est remplacée par le texte suivant:
| Nouvel aliment autorisé | Spécifications
| «Galacto-oligosaccharide |
Description/Définition:
Le galacto-oligosaccharide est produit à partir du lactose du lait par un processus enzymatique utilisant des β-galactosidases issus d’Aspergillus oryzae, de Bifidobacterium bifidum, de Pichia pastoris, de Sporobolomyces singularis, de Kluyveromyces lactis et de Papiliotrema terrestris.
GOS: ≥ 46 % de matière sèche (MS)
Lactose: ≤ 40 % MS
Glucose: ≤ 22 % MS
Cendres: ≤ 4,0 % MS
Protéines: ≤ 4,5 % MS
Nitrites: ≤ 2 mg/kg»
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