Article considérant 6

(6) La qualité et la diversité de la production de vin, de boissons spiritueuses et la production agricole et alimentaire de l’Union constituent l’un de ses grands atouts, conférant un avantage concurrentiel aux producteurs de l’Union et apportant une contribution majeure au patrimoine culturel et gastronomique vivant de l’Union. Cela tient aux compétences et à la détermination des producteurs de l’Union qui ont préservé les traditions et la diversité des identités culturelles en tant que parties intégrantes du patrimoine de l’Union, tout en tenant compte de l’évolution des nouvelles méthodes et des nouveaux matériels de production, qui ont fait des produits traditionnels de l’Union un symbole de qualité.