| Classe chimique | Nom de la substance | Numéro CAS1 | Numéro UE2 | Méthode multianalytesa b c | Méthode d’analyse de référence3 4 5 |
Niveaux maximaux de contamination croisée dans les aliments pour animaux non cibles visés à l’article 2, paragraphe 2 (fixés à la limite de quantification)
(μg/kg)
| Polymyxines (antibiotiques polypeptidiques) | Colistine | 1264-72-8 | – | (b) | ESL – A – C – EPS – E – CL-SM/SM |
150 (colistine A)
300 (colistine B)
| Pyrimidine inhibiteur de la dihydrofolate réductase | Triméthoprime | 738-70-5 | 212-006-2 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 25
| Macrolides | Tylvalosine | 63409-12-1 | – | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
| Tilmicosine | 108050-54-0 | 639-676-2 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
| Tylosine | 1401-69-0 | 215-754-8 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
| Lincosamides | Lincomycine | 154-21-2 | 205-824-6 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 25
| Pleuromutilines | Tiamuline | 55297-96-6 | 259-580-0 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 10
| Valnémuline | 101312-92-9 | – | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 50
| Pénicillines | Amoxicilline | 26787-78-0 | 612-127-4 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 150
| Pénicilline V | 1098-87-9 | – | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 50
| Aminoglycosides | Apramycine | 65710-07-8 |
265-890-7
253-460-1
| (a) | ESL – A – C – EPS – CL-SM/SM | 50
| Néomycine | 1404-04-2 | 1404-04-2 | (a) | ESL – A – C – EPS – CL-SM/SM | 50
| Paromomycine | 1263-89-4 | – | (a) | ESL – A – C – EPS – CL-SM/SM | 50
| Spectinomycine | 1695-77-8 | – | (a) | ESL – A – C – EPS – CL-SM/SM | 500
| Amphénicols | Florfénicol | 73231-34-2 | 642-986-0 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 150
| Thiamphénicol | 15318-45-3 | 239-355-3 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 200
| Coccidiostatiques | Amprolium | 137-88-2 | 204-458-4 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
| | | | (a) | ESL – A – C – EPS – CL-SM/SM | 5
| Fluoroquinolones | Fluméquine | 42835-25-6 | 255-962-6 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 25
| Acide oxolinique | 14698-29-4 | 238-750-8 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 25
| Sulfamides | Sulfamonométhoxine | 1220-83-3 | 624-483-8 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 25
| Sulfadiméthoxine | 122-11-2 | 204-523-7 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 25
| Tétracyclines | Chlortétracycline | 57-62-5 | 200-341-7 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
| Doxycycline | 564-25-0 | 209-271-1 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
| Tétracycline | 60-54-8 | 200-481-9 | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
| Oxytétracycline | 79-57-2 | – | (c) | ESL – US – A – C – F – CL-SM/SM ou CL-SMHR | 100
1) Chemical Abstracts Service
2) Numéro Union européenne — n’existe pas pour toutes les substances
3) Méthodes d’extraction:
— ESL — extraction solide-liquide,
— US — ultrasons,
— A — agitation.
4) Méthodes de nettoyage:
— C — centrifugation,
— EPS — extraction en phase solide,
— E — évaporation, redissolution,
— F — filtration.
5) Méthodes d’analyse:
— CL-SM/SM — chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem,
— CL-SMHR — chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse haute résolution.
a) : méthode multianalytes pour les aminoglycosides et l’amprolium.
b) : méthode multianalytes pour les polymyxines colistines A et B.
c) : méthode multianalytes pour le triméthoprime, l’amprolium, la lincomycine, les macrolides, les pleuromutilines, les pénicillines, les amphénicols, les fluoroquinolones, les sulfamides et les tétracyclines.