L’annexe II du règlement (CE) no 1333/2008 est modifiée comme suit:
1) La partie C est modifiée comme suit:
a) au point 1) (Groupe I), les lignes relatives aux additifs alimentaires E 334 acide tartrique [L(+)], E 335 tartrates de sodium, E 336 tartrates de potassium, E 337 tartrate double de sodium et de potassium et E 354 tartrate de calcium sont supprimées;
b) au point 5) («Autres additifs pouvant être réglementés ensemble»), le point suivant est ajouté:
«k.2) E 334-337 et E 354: Acide tartrique – tartrates
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Numéro E
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Dénomination
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E 334
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Acide tartrique [L(+)]
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E 335
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Tartrates de sodium
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E 336
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Tartrates de potassium
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E 337
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Tartrate double de sodium et de potassium
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E 354
|
Tartrate de calcium»;
2) La partie E est modifiée comme suit:
a) dans la catégorie 01.3 («Produits laitiers fermentés non aromatisés traités thermiquement après fermentation»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 200-202:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 750 | (1) (2)»; |
b) dans la catégorie 01.8 («Succédanés de produits laitiers, y compris blanchisseurs de boissons»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 280-283:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 240 | (1) (2)»; |
c) dans la catégorie 02.2.2 [«Autres émulsions de matières grasses et d’huiles, y compris les matières grasses tartinables au sens du règlement (CE) no 1234/2007 du Conseil, et émulsions liquides»], la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 321:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 1 300 | (1) (2)»; |
d) la catégorie 04.2.3 («Fruits et légumes en conserve») est modifiée comme suit:
1) la ligne relative à l’E 334 Acide tartrique [L(+)] est remplacée par le texte suivant:
| | «E 334 | Acide tartrique [L(+)] | 9 000 | (98)»; |
2) la ligne relative à l’E 335 Tartrates de sodium est remplacée par le texte suivant:
| | «E 335 | Tartrates de sodium | 9 000 | (51) (98)»; |
3) la ligne relative à l’E 336 Tartrates de potassium est remplacée par le texte suivant:
| | «E 336 | Tartrates de potassium | 9 000 | (51) (98)»; |
4) la ligne relative à l’E 337 Tartrate double de sodium et de potassium est remplacée par le texte suivant:
| | «E 337 | Tartrate double de sodium et de potassium | 9 000 | (51) (98)»; |
5) la nouvelle note 98 de bas de page est insérée après la note 56 de bas de page:
«(98): Maximum employés seuls ou pour le mélange de E 334-337.»;
e) dans la catégorie 04.2.4.1 («Préparations de fruits et de légumes, à l’exclusion des compotes»), la ligne suivante est insérée après les lignes relatives aux E 220-228:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 3 000 | (1) (2)»; |
f) dans la catégorie 04.2.5.1 («Confitures extra et gelées extra au sens de la directive 2001/113/CE»), les lignes relatives aux additifs alimentaires E 334 Acide tartrique [L(+)] et E 335 Tartrates de sodium sont supprimées;
g) dans la catégorie 04.2.5.2 («Confitures, gelées, marmelades et crème de marrons au sens de la directive 2001/113/CE»), les lignes relatives aux additifs alimentaires E 334 Acide tartrique [L(+)] et E 335 Tartrates de sodium sont supprimées;
h) dans la catégorie 04.2.5.3 («Autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits ou de légumes»), les lignes relatives aux additifs alimentaires E 334 Acide tartrique [L(+)] et E 335 Tartrates de sodium sont supprimées;
i) dans la catégorie 04.2.6 («Produits de pommes de terre transformés»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-320:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 240 | (1) (2)»; |
j) dans la catégorie 05.2 («Autres confiseries, y compris les microconfiseries destinées à rafraîchir l’haleine»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 297:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 25 000 | (1) (2)»; |
k) dans la catégorie 05.3 («Chewing-gum»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-321:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 25 000 | (1) (2)»; |
l) dans la catégorie 05.4 («Décorations, enrobages et fourrages, à l’exclusion des fourrages à base de fruits relevant de la catégorie 4.2.4»), la ligne suivante est insérée après les lignes relatives à l’E 297:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 11 000 | (1) (2)»; |
m) dans la catégorie 06.4.1 («Pâtes fraîches»), la ligne relative à l’additif alimentaire E 334 Acide tartrique [L(+)] est supprimée;
n) dans la catégorie 06.4.3 («Pâtes fraîches précuites»), la ligne relative à l’additif alimentaire E 334 Acide tartrique [L(+)] est supprimée;
o) dans la catégorie 06.4.4 («Gnocchi de pomme de terre»), la ligne relative à l’additif alimentaire E 334 Acide tartrique [L(+)] est supprimée;
p) dans la catégorie 06.7 («Céréales précuites ou transformées»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-320:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 740 | (1) (2)»; |
q) dans la catégorie 07.1 («Pain et petits pains»), la ligne suivante est insérée après les lignes relatives aux E 280-283:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 15 000 | (1) (2) | À l’exception des produits relevant des catégories 7.1.1 et 7.1.2»;
r) dans la catégorie 07.2 («Produits de boulangerie fine»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-320:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 18 000 | (1) (2)»; |
s) dans la catégorie 08.3.2 («Produits à base de viande traités thermiquement»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-320:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 3 000 | (1) (2) | Sauf foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben»;
t) dans la catégorie 09.2 («Poisson et produits de la pêche transformés, y compris mollusques et crustacés»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 316:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 2 300 | (1) (2)»; |
u) dans la catégorie 11.4.2 («Édulcorants de table sous forme de poudre»), la ligne relative à l’additif alimentaire E 336 Tartrates de potassium est supprimée;
v) la catégorie 11.4.3 («Édulcorants de table sous forme de comprimés») est modifiée comme suit:
1) la ligne relative à l’E 334 Acide tartrique [L(+)] est remplacée par le texte suivant:
| | «E 334 | Acide tartrique [L(+)] | 270 000 | (99)»; |
2) la ligne relative à l’E 336 Tartrates de potassium est remplacée par le texte suivant:
| | «E 336 | Tartrates de potassium | 270 000 | (51) (99)»; |
3) la nouvelle note 51 de bas de page est insérée avant la note 60 de bas de page et la nouvelle note 99 de bas de page est insérée après la note 60 de bas de page:
«(51): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.»;
«(99): Maximum employés seuls ou pour le mélange de E 334 et E 336.»;
w) dans la catégorie 12.2.2 («Assaisonnements et condiments»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-321:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 17 000 | (1) (2)»; |
x) dans la catégorie 12.4 («Moutarde»), la ligne suivante est insérée après les lignes relatives aux E 220-228:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 12 000 | (1) (2)»; |
y) dans la catégorie 12.5 («Soupes, potages et bouillons»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-320:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 240 | (1) (2)»; |
z) dans la catégorie 12.6 («Sauces»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-320:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 4 000 | (1) (2)»; |
aa) dans la catégorie 12.7 («Salades et pâtes à tartiner salées»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 200-213:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 1 800 | (1) (2)»; |
bb) dans la catégorie 12.9 («Produits protéiques, à l’exclusion des produits relevant de la catégorie 1.8»), la ligne suivante est insérée après les lignes relatives aux E 220-228:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 240 | (1) (2)»; |
cc) la catégorie 13.1.3 («Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE») est modifiée comme suit:
1) la ligne relative à l’E 334 Acide tartrique [L(+)] est remplacée par le texte suivant:
| | «E 334 | Acide tartrique [L(+)] | 5 000 | (100) | Uniquement forme L(+); uniquement biscuits et biscottes, et aliments pour bébés»;
2) la ligne relative à l’E 335 Tartrates de sodium est remplacée par le texte suivant:
| | «E 335 | Tartrates de sodium | 5 000 | (51) (100) | Uniquement forme L(+); uniquement biscuits et biscottes, et aliments pour bébés»;
3) la ligne relative à l’E 336 Tartrates de potassium est remplacée par le texte suivant:
| | «E 336 | Tartrates de potassium | 5 000 | (51) (100) | Uniquement forme L(+); uniquement biscuits et biscottes, et aliments pour bébés»;
4) les nouvelles notes 51 et 100 de bas de page sont insérées après la note 42 de bas de page:
«(51): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.
(100): Maximum employés seuls ou pour le mélange de E 334, E 335 et E 336.»;
5) la ligne relative à l’E 354 Tartrate de calcium est supprimée;
dd) dans la catégorie 14.1.2 («Jus de fruits au sens de la directive 2001/112/CE et jus de légumes»), la ligne relative à l’additif alimentaire E 336 Tartrates de potassium est supprimée;
ee) dans la catégorie 14.1.4 («Boissons aromatisées»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 297:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 4 000 | (1) (2)»; |
ff) la catégorie 14.2.6 [«Boissons spiritueuses au sens du règlement (UE) 2019/787»] est modifiée comme suit:
1) la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 220-228:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 1 000 | (1) (2)»; |
2) la nouvelle note 2 de bas de page est insérée après la note 1 de bas de page:
«(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.»;
gg) dans la catégorie 14.2.7.1 («Vins aromatisés»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 242:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 8 000 | (1) (2)»; |
hh) dans la catégorie 14.2.7.2 («Boissons aromatisées à base de vin»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 242:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 8 000 | (1) (2)»; |
ii) dans la catégorie 14.2.7.3 («Cocktails aromatisés de produits vitivinicoles»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 242:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 8 000 | (1) (2)»; |
jj) dans la catégorie 14.2.8 («Autres boissons alcoolisées, y compris les mélanges de boissons alcoolisées et de boissons non alcoolisées et les autres boissons alcoolisées à base d’alcool distillé ayant un titre alcoométrique volumique inférieur à 15 %»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 242:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 8 000 | (1) (2)»; |
kk) dans la catégorie 15.1 («Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine, d’amidon ou de fécule»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-320:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 60 000 | (1) (2)»; |
ll) dans la catégorie 16 («Desserts, à l’exclusion des produits relevant des catégories 1, 3 et 4»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative à l’E 297:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 3 000 | (1) (2)»; |
mm) dans la catégorie 17 («Compléments alimentaires au sens de la directive 2002/46/CE»), la partie introductive est remplacée par le texte suivant:
«Les niveaux maximaux d’utilisation indiqués pour les colorants, les polyols, les édulcorants et les E 200-213, E 334-337 et E 354, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 et E 1521 s’appliquent aux compléments alimentaires prêts à la consommation et préparés selon les instructions d’utilisation fournies par le fabricant.
Le facteur de dilution des compléments alimentaires qui doivent être dilués ou dissous doit être indiqué dans les instructions d’utilisation.»;
nn) dans la catégorie 17.1 («Compléments alimentaires sous forme solide, à l’exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-321:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 100 000 | (1) (2) | À l’exception des compléments alimentaires sous une forme à mâcher.
| | E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 130 000 | (1) (2) | Uniquement compléments alimentaires sous une forme à mâcher.»;
oo) dans la catégorie 17.2 («Compléments alimentaires sous forme liquide, à l’exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge»), la ligne suivante est insérée après la ligne relative aux E 310-321:
| | «E 334-337 et E 354 | Acide tartrique – tartrates | 6 000 | (1) (2)». |