Article considérant 6

(6) Le règlement d’exécution (UE) 2023/951 de la Commission a modifié les spécifications de l’extrait protéique de rein de porc en vue d’y inclure un processus de production consistant à laver les reins de porcs plusieurs fois à l’acétone, puis à les soumettre à des étapes de séchage à la chaleur et, pour finir, à les broyer et à les tamiser afin d’obtenir une poudre du nouvel aliment de couleur brun clair, formulée sous forme de gélules gastro-résistantes, de granules gastro-résistants ou de comprimés gastro-résistants pour atteindre les sites actifs de digestion, ainsi qu’à utiliser la méthode de la chromatographie liquide à ultra-haute performance couplée à la détection par fluorescence en plus de la méthode déjà autorisée pour déterminer l’activité enzymatique de la diamine-oxydase (ci-après la «DAO») contenue dans la protéine extraite des reins de porcs.