L’annexe du règlement (UE) no 231/2012 est modifiée comme suit:
1) L’entrée «E 200 Acide sorbique» est modifiée comme suit:
a) la spécification «Description» est remplacée par le texte suivant:
| «Description | Aiguilles incolores ou poudre cristalline fluide de couleur blanche, ayant une légère odeur caractéristique et ne présentant aucune modification de couleur après 90 minutes de chauffage à 105 °C»
b) la spécification «Pureté» est remplacée par le texte suivant:
| «Pureté
| Teneur en eau | Pas plus de 0,5 % (méthode de Karl Fischer)
| Cendres sulfatées | Pas plus de 0,2 %
| Aldéhydes | Pas plus de 0,1 % (exprimés en formaldéhyde)
| Arsenic | Pas plus de 0,1 mg/kg
| Plomb | Pas plus de 0,1 mg/kg
| Mercure | Pas plus de 0,01 mg/kg
| Zinc | Pas plus de 0,1 mg/kg»
2) L’entrée «E 202 Sorbate de potassium» est modifiée comme suit:
a) la spécification «Description» est remplacée par le texte suivant:
| «Description | Poudre cristalline ou granules de couleur blanche ne présentant pas de modification de couleur après 90 minutes de chauffage à 105 °C»
b) la spécification «Pureté» est remplacée par le texte suivant:
| «Pureté
| Perte à la dessiccation | Pas plus de 1,0 % (105 °C, 3 heures)
| Acidité ou alcalinité | Pas plus de 1,0 % environ (exprimée en acide sorbique ou en K2CO3)
| Aldéhydes | Pas plus de 0,1 %, exprimés en formaldéhyde
| Arsenic | Pas plus de 0,1 mg/kg
| Plomb | Pas plus de 0,1 mg/kg
| Mercure | Pas plus de 0,01 mg/kg
| Zinc | Pas plus de 0,1 mg/kg»
(3) L’entrée «E 310 Gallate de propyle» est modifiée comme suit:
a) la spécification «Définition» est remplacée par le texte suivant:
| «Définition | Le gallate de propyle est produit par estérification d’acide gallique avec du propanol. La réaction est catalysée à l’acide sulfurique.
| Einecs | 204-498-2
| Nom chimique | Gallate de propyle, ester propylique d’acide gallique, ester n-propylique d’acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque
| Formule chimique | C10H12O5
| Poids moléculaire | 212,20
| Composition | Pas moins de 98 % calculés sur la base de la forme anhydre»
b) la spécification «Pureté» est remplacée par le texte suivant:
| «Pureté
| Perte à la dessiccation | Pas plus de 0,5 % (110 °C, 4 heures)
| Cendres sulfatées | Pas plus de 0,1 %
| Acide libre | Pas plus de 0,5 % (exprimé en acide gallique)
| Absorption spécifique dans l’éthanol |
(275 nm) supérieure ou égale à 485 et inférieure ou égale à 520
| Arsenic | Pas plus de 0,1 mg/kg
| Plomb | Pas plus de 0,3 mg/kg
| Mercure | Pas plus de 0,1 mg/kg»