Article considérant 15

(15) À la lumière de l’avis de l’Autorité et des informations fournies par les exploitants, une définition de l’additif alimentaire «gallate de propyle» (E 310) devrait être incluse dans les spécifications afin de restreindre l’utilisation de catalyseurs dans le processus de fabrication de l’additif alimentaire. En outre, les limites maximales actuelles pour les éléments toxiques devraient être réduites pour faire en sorte que l’additif alimentaire ne soit pas une source significative d’exposition à ces éléments toxiques dans les denrées alimentaires, tout en tenant compte des teneurs actuellement atteignables grâce à l’application de bonnes pratiques de fabrication.