L’utilisation des méthodes de classement suivantes est autorisée en Tchéquie pour l’estimation de la teneur en viande maigre des carcasses de porcs conformément à l’annexe IV, point B.IV.1, du règlement (UE) no 1308/2013:
a) la méthode de classement «Zwei-Punkte-Messverfahren» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie I de l’annexe;
b) l’appareil «Fat-O-Meater (FOM)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie II de l’annexe;
c) l’appareil «Hennessy Grading Probe (HGP 4)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie III de l’annexe;
d) l’appareil «Ultra FOM 300» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie IV de l’annexe;
e) l’appareil «Ultra-sound IS-D-05» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie V de l’annexe;
f) l’appareil «Needle IS-D-15» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie VI de l’annexe;
g) l’appareil «Fat-O-Meater II (FOM II)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie VII de l’annexe.
La méthode de classement «Zwei-Punkte-Messverfahren» ne peut être appliquée que dans les abattoirs dont le nombre de porcs abattus par semaine ne dépasse pas 200, en moyenne annuelle.