Article considérant 286

(286) Au cours de la période considérée, la consommation de protéine de pois de l’Union a globalement augmenté de 27 %. La consommation a augmenté de 40 % en glissement annuel entre 2022 et 2023, a diminué de 4 % en 2024 et a encore diminué de 5 % au cours de la période d’enquête. L’augmentation globale s’explique par la préférence des consommateurs pour des régimes alimentaires à base de plantes et des choix alimentaires durables, par rapport à d’autres choix tels que les protéines animales, tant dans le secteur de l’alimentation humaine que dans celui des soins aux animaux.