(52) Au cours de la période considérée, la production a d’abord augmenté de 8 %, puis est revenue aux niveaux de 2021, avant de chuter de 9 % en 2025 par rapport à 2021. Les capacités de production ont progressivement augmenté au fil du temps pour atteindre une augmentation de 9 % en 2025 par rapport à 2021. Les deux indicateurs affichant des tendances opposées, l’utilisation des capacités a diminué de 14 % en 2025 par rapport à 2021.
Tableau 7
Ventes sur le marché intérieur et exportations destinées à des acheteurs indépendants et rentabilité respective
Source: EUROSTAT et réponses aux questionnaires
| Année | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025
| Ventes à des acheteurs indépendants sur le marché intérieur, en tonnes | 262 558 | 269 301 | 254 008 | 257 368 | 228 009
| indice 2019 = 100 | 100 | 103 | 97 | 98 | 87
| Exportations destinées à des acheteurs indépendants, en tonnes | 80 538 | 94 515 | 85 858 | 81 573 | 100 973
| indice 2019 = 100 | 100 | 117 | 107 | 101 | 125
| Rentabilité des ventes sur le marché intérieur (en % du chiffre d’affaires) | 8,4 % | 14,5 % | 14,1 % | -2,3 % | 3,6 %
| Rentabilité des exportations (en % du chiffre d’affaires) | 8,3 % | 16,4 % | 14,2 % | -1,9 % | 4,4 %