Arrêté du 19 février 2024 définissant les référentiels d'activités, de compétences et d'évaluation de certaines classes du groupe « métiers des accessoires du vêtement et de la beauté » du diplôme « un des meilleurs ouvriers de France »

Article 1 JORFARTI000049304125

La présentation synthétique du groupe « métiers des accessoires du vêtement et de la beauté » du diplôme « un des meilleurs ouvriers de France » est en annexe 1.

Article 2 JORFARTI000049304126

Les référentiels d'activités, de compétences et d'évaluation de la classe « Chaussures ; Option 1 : Botterie homme - Botterie femme ; Option 2 : Podo-orthèse » sont en annexe 2.

Article 3 JORFARTI000049304127

Les référentiels d'activités, de compétences et d'évaluation de la classe « Maroquinerie » sont en annexe 3.

Article 4 JORFARTI000049304128

Les dispositions du présent arrêté prendront effet à l'issue de la 27e session de l'examen « un des meilleurs ouvriers de France ».

Article 5 JORFARTI000049304129

Le directeur général de l'enseignement scolaire et les recteurs d'académie sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

Annexe 1 JORFARTI000049304133

ANNEXES ANNEXE 1 DIPLÔME UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE

Devenir un des meilleurs ouvriers de France représente l'aboutissement d'un long processus de recherche de l'excellence dans son travail, dans l'exercice de sa profession. Reconnu pour ses hautes compétences, le meilleur ouvrier de France participe au rayonnement et à la promotion de son métier. Il est en mesure de démontrer une maîtrise professionnelle dont les fondamentaux sont résumés dans les référentiels des métiers suivants. Créativité, savoir-faire hors-pair sont présents tout au long du processus de création pour un meilleur ouvrier de France. Dès la préparation, il met en œuvre son expertise et ses capacités à se projeter vers une réalisation. Tout au long de la mise en œuvre de son projet, il démontre sa maîtrise des techniques et outils propres à sa profession et exerce sur sa propre production les contrôles qui en garantissent la meilleure qualité possible. C'est la capacité à démontrer une haute maîtrise professionnelle, dont les fondamentaux sont résumés dans les référentiels des métiers suivants, qui distingue un des meilleurs ouvriers de France.

Groupe « métiers des accessoires du vêtement et de la beaute »

Les professionnels et professionnelles de ce groupe se distinguent par leur capacité à organiser en autonomie leur recherche, à choisir des documents en relation avec l'ouvrage ou le soin à produire et à transformer les recherches graphiques sous forme d'un projet finalisé. Ils ou elles excellent dans l'utilisation des techniques anciennes ou modernes pour la réalisation de leur ouvrage. Le meilleur ouvrier de France garantit la conformité technique des ouvrages et la qualité des prestations qu'il ou elle réalise, il ou elle connaît et applique les règles d'hygiène et de sécurité. Il ou elle assure la responsabilité de ses actes professionnels dans le respect des règles de l'art, guidé par le souci du bien-être du client et de son apparence.

Annexe 2 JORFARTI000049304134

ANNEXE 2 CLASSE « CHAUSSURES » Option 1 : Botterie homme - Botterie femme Option 2 : Podo-orthèse

Le référentiel d'activités professionnelles, de compétences et d'évaluation de la classe « Chaussures » se structure en 3 blocs :

- bloc n° 1 : concevoir et préparer un modèle imposé ; - bloc n° 2 : réaliser le modèle ; - bloc n° 3 : préparer la mise en œuvre.

1. Référentiel d'activités professionnelles de la classe « Chaussures »

Situations de travail : Le bottier ou la bottière maîtrise, dans les règles de l'art, les différentes phases de la fabrication de chaussures : création de modèle, travail de la forme, réalisation de l'orthèse pour l'option podo-orthèse, patronage, montage et finition. Les produits réalisés intègrent les techniques traditionnelles ainsi que, le cas échéant, les récentes technologies liées au numérique associées à la réalisation d'articles chaussants. Pour l'option podo-orthèse, le candidat ou la candidate sait rédiger un dossier médico-technique qui conditionne les étapes de la fabrication liées à une pathologie. Activités exercées :

- conception et préparation d'un modèle imposé ; - réalisation d'un modèle ; - préparation du descriptif de la mise en œuvre.

2. Référentiel de compétences de la classe « Chaussures »

La maîtrise de toutes les compétences et connaissances afférentes au domaine est attendue. Bloc n° 1 - Conception et préparation d'un modèle imposé :

- analyser, interpréter la commande ; - concevoir une réponse technique ; - organiser le travail ; - réaliser une forme en tenant compte des mesures ; - préparer les outillages ; - préparer les formes et gabarits ; - exécuter les patronnages.

Bloc n° 2 - Réalisation d'un modèle :

- réaliser ou faire réaliser les tiges d'après les patronages ; - choisir les peausseries et la doublure ; - vérifier les tiges réalisées et les présenter sur formes ; - faire les préparations en fonction du type de montage ; - monter les tiges sur forme ; - préparer les semelages ; - façonner l'ensemble ; - équilibrer les talons ; - réaliser les finitions et présenter.

Bloc n° 3 - Préparation du descriptif de la mise en œuvre :

- réaliser un dossier technique au format numérique présentant le projet et le suivi d'exécution ; - présenter les phases significatives de la réalisation.

Pour l'option Podo-orthèse, le dossier médico-technique doit apporter les réponses techniques liées à la pathologie traitée.

3. Référentiel d'évaluation de la classe « Chaussures »

Le jury évalue chacune des compétences selon les critères ci-après et apprécie la maîtrise par le candidat ou la candidate de chaque bloc de compétences pour établir une évaluation globale. Critères d'évaluations : Les critères d'évaluation portent sur : Bloc n° 1 - Conception et préparation un modèle imposé :

- pertinence de l'interprétation et respect de la commande ; - adaptation de la réponse technique ; - organisation rationnelle du travail ; - réalisation conforme de la forme en tenant compte des mesures ; - pertinence du choix des outillages, des formes et gabarits ; - qualité et précision des gabarits, des patrons ; - respect des cotes ; - exécution conforme des patronages.

Bloc n° 2 - Réalisation d'un modèle :

- précision de la commande ou de la réalisation des tiges d'après les patronages ; - choix pertinent des peausseries et de la doublure ; - conformité des tiges ; - montage et présentation correctes des tiges sur formes ; - exactitude de la préparation en fonction du type de montage ; - préparation conforme des semelages ; - fonctionnalité de l'ensemble ; - équilibrage correct des talons ; - qualité et conformité des finitions ; - présentation conforme.

Bloc n° 3 - Préparation du descriptif de la mise en œuvre :

- pertinence du contenu du dossier et conformité technologique ; - clarté des propos ; - qualité de l'expression ; - qualité graphique ; - ingéniosité et créativité.

Pour l'option Podo-orthèse, le dossier médico-technique doit apporter les réponses techniques liées à la pathologie traitée. Modalités d'évaluation : 1. Premier groupe d'épreuves Elle permet de vérifier les « pré-requis » du candidat ou de la candidate. Pour cette épreuve, le candidat ou la candidate présente un projet personnel de création et répond aux demandes du jury. Pour cette épreuve, le candidat ou la candidate fournira :

- son parcours professionnel ; - sa formation reçue ou en cours ; - des photographies de réalisations personnelles ; - une pièce fabriquée à partir de composants et consignes fournis au préalable.

Une soutenance orale d'une heure permettra aux candidats de présenter leur dossier au jury. 2. Second groupe d'épreuves Le candidat ou la candidate, sur son temps personnel, doit réaliser une œuvre à partir de créations libres contractualisées ou d'un sujet imposé dont le temps ne doit pas excéder 450 heures. Il ou elle prépare une soutenance d'une durée d'une heure devant les membres du jury en rapport avec les travaux présentés.

Annexe 3 JORFARTI000049304135

ANNEXE 3 CLASSE « MAROQUINERIE »

Le référentiel d'activités professionnelles, de compétences et d'évaluation de la classe « Maroquinerie » se structure en 3 blocs :

- bloc n° 1 : concevoir et préparer une œuvre conforme à un descriptif ; - bloc n° 2 : réaliser l'œuvre ; - bloc n° 3 : réaliser le dossier du projet.

1. Référentiel d'activités professionnelles de la classe « Maroquinerie »

Situations de travail : Le maroquinier ou la maroquinière réalise entièrement à la main et/ou à l'aide d'équipements industriels tous types de produits de maroquinerie qui regroupent l'ensemble des accessoires de mode : articles de voyage, sacs, étuis, portefeuille, ceintures, bracelets, articles de bureau et animaliers. Il ou elle effectue l'intégralité des travaux de conception, mise au point, coupe, préparation, montage et finition d'une pièce de maroquinerie en tenant compte des critères techniques et esthétiques définis. Il ou elle élabore le dossier du projet. Les produits réalisés intègrent les techniques traditionnelles ainsi que, le cas échéant, les récentes technologies liées au numérique associées à la réalisation d'articles de maroquinerie. Activités exercées :

- conception et préparation d'une œuvre conforme à un descriptif ; - réalisation d'une œuvre ; - réalisation du dossier du projet.

2. Référentiel de compétences de la classe « Maroquinerie »

La maîtrise de toutes les compétences et connaissances afférentes au domaine est attendue. Bloc n° 1 - Conception et préparation d'une œuvre conforme à un descriptif :

- concevoir les patrons plans ou les gabarits carton des éléments constitutifs du modèle ; - choisir les matériaux et les fournitures ; - réaliser le placement.

Bloc n° 2 - Réalisation d'une œuvre :

- couper les éléments constitutifs du produit ; - préparer les morceaux (refendre, parer…) ; - réaliser les opérations d'assemblage (coller, surtailler, ajuster…) ; - coudre à la main ; - piquer à la machine ; - réaliser les finitions des tranches ; - finaliser le modèle.

Bloc n° 3 - Réalisation du dossier du projet :

- expliciter le modèle réalisé en détaillant les types de montage et de techniques ; - présenter les phases significatives de la réalisation ; - présenter les patrons plans ou les gabarits carton en explicitant les choix effectués.

3. Référentiel d'évaluation de la classe « Maroquinerie »

Le jury évalue chacune des compétences selon les critères ci-après et évalue la maîtrise par le candidat ou la candidate de chaque bloc de compétences pour établir une évaluation globale. Critères d'évaluations : Les critères d'évaluation portent sur : Bloc n° 1 - Conception et préparation d'une œuvre conforme à un descriptif :

- précision des patrons plans et gabarits carton ; - cohérence des gabarits carton entre eux ; - précision et justesse des indications présentes sur les gabarits carton ; - pertinence des choix des matières et fournitures ; - placement efficient.

Bloc n° 2 - Réalisation d'une œuvre :

- qualité et précision du découpage des éléments constitutifs du produit ; - préparation des morceaux conformes aux contraintes techniques ; - qualité et précision des opérations d'assemblage ; - méthode et maîtrise des techniques de couture main et/ou piqûre machine tout au long de la réalisation du modèle ; - finitions des tranches conformes aux critères de qualité ; - conformité du modèle au descriptif demandé ; - fonctionnalités conformes lors d'un essayage ou d'une mise en situation (ouvrir, fermer, contenir, poids, encombrement…) ; - conformité du grade de qualité souhaité (finesse, propreté et soin).

Bloc n° 3 - Réaliser le dossier du projet :

- explicitations claires et concises des types de montage et techniques employés ; - présentation des étapes significatives claire et concise ; - qualité et pertinence des illustrations proposées dans le dossier (photos, croquis…) ; - pertinence des éléments traités dans le dossier ; - présence de l'ensemble des patrons plans et/ou gabarits carton regroupés.

Modalités d'évaluation : 1. Premier groupe d'épreuves Elle permet de vérifier les « pré-requis » du candidat ou de la candidate. Pour cette épreuve, le candidat ou la candidate fournira :

- son parcours professionnel ; - sa formation reçue ou en cours ; - des photographies de réalisations personnelles ; - une pièce fabriquée à partir de composants et consignes fournis au préalable.

Une soutenance orale d'une heure permettra aux candidats de présenter leur dossier au jury. 2. Second groupe d'épreuves Le candidat réalisera, sur son temps libre, l'œuvre demandée dont la durée ne peut excéder 450 heures. Cette œuvre qui fera l'objet d'une évaluation sera accompagnée d'un dossier technique qui fera l'objet d'une soutenance d'une durée d'une heure.