Référencearticle 1 de l'arrêté du 16 mars 2001 (version du 17 mars 2001)Légifrance →
1. En application de l'article 4 du décret du 16 mars 2001 susvisé, les produits à indemniser sont, ou contiennent, les matières premières suivantes :
2. - boyaux de boeuf, y compris boyaux salés, séchés ou en saumure ;
3. - ris de veaux et de jeunes bovins, fraise et têtes avec amygdales de veaux, en frais ou congelés.
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