Article abrogé, en vigueur du 1er janvier 1994 au 30 décembre 2009.
Aucune version en vigueur aujourd'hui ; version la plus récente retournée.
TexteArrêté du 19 novembre 1993
RattachementChapitre III : Hygiène de l'abattage et des manipulations.
Titre Ier : Abattoirs et ateliers de découpage agréés
Chapitre III : Hygiène de l'abattage et des manipulations.
IdentifiantLEGIARTI000006639994
Texte parentLEGITEXT000006060337
Référencearticle 22 de l'arrêté du 19 novembre 1993 (version du 1er janvier 1994)Légifrance →
1. Le nettoyage des viandes à l'aide d'un linge est prohibé.
2. Il est interdit de procéder à tout enlèvement ou traitement des viandes avant la fin de l'inspection. Le vétérinaire inspecteur peut imposer toute autre manipulation nécessitée par l'inspection.
3. Les viandes consignées et les viandes déclarées impropres à la consommation humaine, les peaux et les déchets doivent être transportés dès que possible dans les locaux, installations ou récipients prévus pour les recueillir et doivent être manipulés de façon à limiter le plus possible la contamination.
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