1. ANNEXE VI
2. TABLEAU DE CORRESPONDANCES ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DES ANCIENS DIPLÔMES ET DU NOUVEAU DIPLÔME
3. Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers de la restauration » (niveau 4)
4. - option A : « Métiers du service et de la relation clients »
Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration défini par l'arrêté du 31 mai 2011 modifié Dernière session : 2029 | Baccalauréat professionnel Métiers de la restauration Option A : Métiers du service et de la relation clients défini par le présent arrêté Première session : 2030 | ||
Epreuves | Unités | Epreuves | Unités |
E13 - Sous-épreuve de mathématiques | U13 | E12 - Mathématiques | U12 |
E11- Sous-épreuve de technologie | U11 | E2 - Gestion de l'exploitation en incluant les transitions sociétales, environnementales et digitales | U2 |
E12 - Sous-épreuve de sciences appliquées | U12 | ||
E21 - Sous-épreuve de mercatique et de gestion appliquée | U21 | ||
E11 - Economie-droit | U11 | ||
E22 - Sous-épreuve de présentation du dossier professionnel | U22 | E31 - Communication, animation et coordination d'une équipe | U31 |
E31 - Sous épreuve de communication et commercialisation | U31 | E32A - Sous-épreuve professionnelle de conception, de mise en œuvre d'un service en restauration | U32A |
E32 - Sous -épreuve d'organisation et mise en œuvre d'un service | U32 | ||
E33 - Sous-épreuve de Prévention Santé Environnement | U33 | E33 - Sous-épreuve de Prévention Santé Environnement | U33 |
E4 - Langue vivante | U4 | E41 - Langue vivante A | U41 |
E42 - Langue vivante B | U42 | ||
E51 - Français | U51 | E51 - Français | U51 |
E52 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique | U52 | E52 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique | U52 |
E6 Arts appliqués et cultures artistiques | U6 | E6 - Arts appliqués et cultures artistiques | U6 |
E7 - Epreuve d'éducation physique et sportive | U7 | E7 - Epreuve d'éducation physique et sportive | U7 |
EF1 | UF | EF1 | UF |
EF2 | UF | EF2 | UF |
5. Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers de la restauration » (niveau 4)
6. - option B : « Métiers de la cuisine »
Baccalauréat professionnel Cuisine défini par l'arrêté du 31 mai 2011 modifié Dernière session : 2029 | Baccalauréat professionnel Métiers de la restauration Option B : Métiers de la cuisine défini par le présent arrêté Première session : 2030 | ||
|---|---|---|---|
Epreuves | Unités | Epreuves | Unités |
E13 - Sous-épreuve de mathématiques | U13 | E12 - Mathématiques | U12 |
E11- Sous-épreuve de technologie | U11 | E2 - Gestion de l'exploitation en incluant les transitions sociétales, environnementales et digitales | U2 |
E12 - Sous-épreuve de sciences appliquées | U12 | ||
E21 - Sous-épreuve de gestion appliquée | U21 | ||
E11 - Economie-droit | U11 | ||
E22 - Sous-épreuve de présentation du dossier professionnel | U22 | E31 - Communication, animation et coordination d'une équipe | U31 |
E31 - Sous épreuve de pratique professionnelle | U31 | E32B - Sous-épreuve professionnelle de conception, d'organisation et de production culinaire en restauration | U32B |
E32 - Sous-épreuve de Prévention Santé Environnement | U33 | E33 - Sous-épreuve de Prévention Santé Environnement | U33 |
E4 - Langue vivante | U4 | E41 - Langue vivante A | U41 |
E42 - Langue vivante B | U42 | ||
E51 - Français | U51 | E51 - Français | U51 |
E52 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique | U52 | E52 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique | U52 |
E6 - Arts appliqués et cultures artistiques | U6 | E6 - Arts appliqués et cultures artistiques | U6 |
E7 - Epreuve d'éducation physique et sportive | U7 | E7 - Epreuve d'éducation physique et sportive | U7 |
EF1 | UF | EF1 | UF |
EF2 | UF | EF2 | UF |