Texte en vigueur, version consolidée au 5 novembre 2026.
Le ministre de l'économie, des finances et de la souveraineté industrielle, énergétique et numérique et la ministre de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire,
Vu le règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil du 17 décembre 2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles ;
Vu le code rural et de la pêche maritime, notamment ses articles L. 632-1 à L. 632-11 ;
Vu le décret n° 2014-572 du 2 juin 2014 relatif à la reconnaissance des organisations interprofessionnelles ;
Vu l'arrêté du 18 novembre 1980 relatif à la reconnaissance de l'Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (INTERBEV) comme organisation interprofessionnelle dans le secteur du bétail et des viandes ;
Vu l'arrêté du 26 février 2015 relatif aux demandes d'extension des accords conclus par les organisations interprofessionnelles agricoles ;
Vu l'accord interprofessionnel conclu le 9 avril 2026 par les organisations professionnelles constituant INTERBEV,
Arrêtent :
1. Les dispositions de l'accord interprofessionnel d'INTERBEV conclu le 9 avril 2026 relatif au classement et au contrôle de la couleur des carcasses de veaux en abattoirs sont étendues pour une durée de cinq ans à compter du lendemain de la publication du présent arrêté aux éleveurs de veaux et aux opérateurs de la mise en marché et de l'abattage de veaux.
1. L'accord interprofessionnel est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire (BO Agri) et peut être consulté à l'adresse suivante :
2. https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-472d17c3-7b0a-47c3-a607-2b6c1bf10de1
3. Il peut également être consulté :
4. - au ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire à la direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises (bureau des viandes et productions animales spécialisées), 3, rue Barbet-de-Jouy, 75007 Paris ;
5. - au siège social d'INTERBEV, tour Mattei, 207, rue de Bercy, 75012 Paris.
1. Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.
Fait le 8 octobre 2026.
La ministre de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire,
Pour la ministre et par délégation :
Le sous-directeur des filières agroalimentaires, N. CHEREL
Le ministre de l'économie, des finances et de la souveraineté industrielle, énergétique et numérique,
Pour le ministre et par délégation :
La sous-directrice des produits et marchés agroalimentaires, O. CLUZEL
Lire ce texte tel qu'il a été publié au Journal officiel, avant toute modification (le 16 octobre 2026).