Article considérant 4

considérant que les mouvements de spécialisation et d'intensification de la production du bétail ont entraîné la création de grandes unités d'élevage intensif, très souvent dépourvues de pâturages ; que l'évacuation des déchets de ces productions présente de sérieux problèmes de pollution de l'environnement, notamment dans les cas fréquents où ces élevages sont situés à proximité de centres habités ; que, par ailleurs, ces effluents d'élevage peuvent avoir une grande valeur pour la fertilisation des cultures ; que cette fertilisation se fait en règle générale par des engrais minéraux, dont les prix sont élevés et dont la disponibilité à long terme n'est pas garantie ; que l'usage intensif de ces engrais présente également des risques de pollution de l'environnement;