Version d'origine : acte du 28/07/2008 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteDécision (CELEX 32008D0677)
IntituléANNEXE
RattachementDécision (CELEX 32008D0677)
VersionVersion d'origine (CELEX 32008D0677)
RéférenceAnnexe de la décision (CELEX 32008D0677)EUR-Lex →
Dans l’annexe de la décision 2006/784/CE, le point 3 est remplacé par le texte suivant:
«3. La teneur en viande maigre de la carcasse est calculée selon la formule suivante:
= 62,19 – 0,729 G2 + 0,144 M2
dans laquelle:
le pourcentage estimé de viande maigre dans la carcasse,
G2l'épaisseur de gras (couenne incluse), entre les troisième et quatrième dernières côtes, à 6 cm de la ligne médiane dorsale, selon une trajectoire parallèle à cette ligne (en millimètres),
M2l'épaisseur de muscle, entre les troisième et quatrième dernières côtes, à 6 cm de la ligne médiane dorsale, selon une trajectoire parallèle à cette ligne (en millimètres).
La formule est valable pour les carcasses d’un poids compris entre 45 et 125 kg.»
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