Version d'origine : acte du 12/10/2009 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteDécision (CELEX 32009D0752)
IntituléANNEXE I
RattachementDécision (CELEX 32009D0752)
VersionVersion d'origine (CELEX 32009D0752)
RéférenceAnnexe I de la décision (CELEX 32009D0752)EUR-Lex →
SPÉCIFICATIONS DE L’EXTRAIT LIPIDIQUE DE KRILL DE L’ANTARCTIQUE EUPHAUSIA SUPERBA
Description
L’extrait lipidique de krill de l’Antarctique Euphausia superba est produit à partir de krill surgelé de l’Antarctique, broyé et soumis à une extraction par l’acétone. Les protéines et les morceaux de krill sont éliminés de l’extrait lipidique par filtrage. L’acétone et l’eau résiduelle sont éliminées par évaporation.
| Contrôle | Spécifications
| Indice de saponification | Pas plus de 185 mg de KOH/g
| Indice de peroxyde | Pas plus de 0,2 meq O2/kg d’huile
| Humidité et matières volatiles | Pas plus de 0,9 %
| Phospholipides | Pas plus de 50 %
| Acides gras trans | Au maximum 1 %
| EPA (acide eicosapentaénoïque) | Pas moins de 15 %
| DHA (acide docosahexaénoïque) | Pas moins de 7 %
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