Version d'origine : acte du 02/09/2010 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteRèglement (UE) n° 779/2010
IntituléANNEXE I
RattachementRèglement (UE) n° 779/2010
VersionVersion d'origine (CELEX 32010R0779)
RéférenceAnnexe I du règlement (UE) n° 779/2010EUR-Lex →
Le cahier des charges de l’indication géographique protégée «Thüringer Rotwurst» est modifié comme suit:
1) au point «4.2. Description», le troisième alinéa est remplacé par le texte suivant:
«Le Thüringer Rotwurst est vendu au rayon frais, dans des boyaux ou de la vessie de porc, ou en conserve, en bocal de verre ou dans un autre récipient, à l’exception des boyaux artificiels.»
2) au point «4.5. Méthode d’obtention», la septième phrase est remplacée par le texte suivant:
«On remplit alors, sans trop tasser, des boyaux ou des vessies de porc, que l’on cuit dans une marmite pendant 80 minutes à 85 °C ou (pour les vessies) 105 minutes à 85 °C, ou que l’on conserve en bocal de verre ou dans un autre récipient, à l’exception des boyaux artificiels.»
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