Version d'origine : acte du 02/02/2011 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteDécision (CELEX 32011D0076)
IntituléANNEXE
RattachementDécision (CELEX 32011D0076)
VersionVersion d'origine (CELEX 32011D0076)
RéférenceAnnexe de la décision (CELEX 32011D0076)EUR-Lex →
SPÉCIFICATIONS DU CHITINE-GLUCANE ISSU DU MYCELIUM D’ASPERGILLUS NIGER
Description:
Le chitine-glucane est obtenu à partir du mycélium d’Aspergillus niger. Il s’agit d’une poudre légèrement jaune, inodore et fluide. Sa teneur en matière sèche est de 90 % ou plus.
Le chitine-glucane est constitué dans une large mesure de deux polysaccharides:
— la chitine, constituée de motifs répétés de N-acétyl-D-glucosamine (no CAS: 1398-61-4);
— le bêta(1,3)-glucane, constitué de motifs répétés de D-glucose (no CAS: 9041-22-9).
| Spécifications du chitine-glucane issu d’Aspergillus niger
| Perte par déshydratation | ≤ 10 %
| Chitine-glucane | ≥ 90 %
| Rapport chitine/glucane | 30:70 à 60:40
| Cendres | ≤ 3 %
| Lipides | ≤ 1 %
| Protéines | ≤ 6 %
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