À l'annexe du règlement (UE) no 231/2012, la nouvelle entrée suivante est insérée après les spécifications de l'additif alimentaire E 242:
«E 243 ÉTHYL LAUROYL ARGINATE
| Synonymes | Ester éthylique d'arginate laurique; ester éthylique d'arginine de lauramide; éthyl-Να-lauroyl-L-arginate·HCl; LAE;
| Définition | L'Éthyl Lauroyl Arginate est synthétisé par estérification de l'arginine avec l'éthanol, suivie d'une réaction entre l'ester et le chlorure de lauroyle. L'Éthyl Lauroyl Arginate ainsi formé est récupéré sous forme de sel de chlorhydrate, qui est filtré et séché.
| ELINCS | 434-630-6
| Nom chimique | Éthyl-Να-dodécanoyl-L-arginate·HCl
| Formule chimique | C20H41N4O3Cl
| Poids moléculaire | 421,02
| Teneur | Pas moins de 85 % et pas plus de 95 %
| Description | Poudre blanche
| Identification |
| Solubilité | Facilement soluble dans l'eau, l'éthanol, le propylène glycol et le glycérol
| Pureté |
| Να-lauroyl-L-arginine | Pas plus de 3 %
| Acide laurique | Pas plus de 5 %
| Laurate d'éthyle | Pas plus de 3 %
| L-arginine·HCl | Pas plus de 1 %
| Éthyl Arginate·2HCl | Pas plus de 1 %
| Plomb | Pas plus de 1 mg/kg
| Arsenic | Pas plus de 3 mg/kg
| Cadmium | Pas plus de 1 mg/kg
| Mercure | Pas plus de 1 mg/kg»