Au cahier des charges de l'indication géographique protégée «Nieheimer Käse», la modification suivante est approuvée:
Méthode d'obtention:
Dans la phrase: «On procède à l'ajout de sel (2,5-3,5 %) et, le cas échéant, de carvi (0,01-0,03) et la pâte est mélangée de façon à assurer une répartition homogène», il convient de remplacer le texte entre parenthèses «(0,01-0,03)» après «carvi» par «(0,1-0,3 %)».
Justification:
Le demandeur, qui est une association des producteurs du produit concerné, fait valoir qu'au cours de soixante-cinq ans de production du fromage «Nieheimer Käse», l'ajout de carvi a toujours représenté 0,1-0,3 %.
L'indication figurant dans le résumé publié au Journal officiel de l'Union européenne à cet égard («0,01-0,03») repose sur une erreur rédactionnelle. Le signe % qui manquait a été rajouté dans la publication au Deutsches Markenblatt du 23 septembre 2005. Les zéros supplémentaires après la virgule auraient pour conséquence qu'un ajout correspondant de carvi (de seulement un à trois dix millièmes du poids total) dans le produit ne serait plus guère perceptible.