Version d'origine : acte du 14/04/2016 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteDécision d'exécution (UE) 2016/598
IntituléANNEXE I
RattachementDécision d'exécution (UE) 2016/598
VersionVersion d'origine (CELEX 32016D0598)
RéférenceAnnexe I de la décision d'exécution (UE) 2016/598EUR-Lex →
Spécifications d'un extrait lipidique de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)
Description: L'extrait lipidique de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) est produit à partir de krill de l'Antarctique broyé et soumis à une extraction avec de l'éthanol. Les protéines et les morceaux de krill sont éliminés de l'extrait lipidique par filtrage. L'éthanol et l'eau résiduelle sont éliminés par évaporation.
| Essai | Spécifications
| Indice de saponification | Pas plus de 185 mg de KOH/g
| Indice de peroxyde | Pas plus de 2 méq O2/kg d'huile
| Humidité et matières volatiles | Pas plus de 0,6
| Phospholipides | Pas moins de 35 % m/m
| Acides gras trans | Pas plus de 1 % m/m
| EPA (acide eicosapentaénoïque) | Pas moins de 15 % du total des acides gras
| DHA (acide docosahexaénoïque) | Pas moins de 7 % du total des acides gras
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