À l'annexe I, partie A, section 2, du règlement (CE) no 1334/2008, l'inscription suivante concernant la substance FL 17.038 est ajoutée à la fin du tableau:
| «17.038 | gamma-glutamyl-valyl-glycine | 338837-70-6 | | 2123 | 5-oxo-L-prolyl-L-valyl-glycine (PCA-Val-Gly) et L-alpha-glutamyl-L-valyl-glycine — moins de 0,7 %, L-gamma-glutamyl-L-valyl-L-valyl-glycine — moins de 2,0 %, toluène non détectable (limite de détection: 10 mg/kg) |
Restrictions d'utilisation en tant que substance aromatisante:
Pas plus de 50 mg/kg pour la catégorie 1
Pas plus de 60 mg/kg pour les catégories 2 et 5
Pas plus de 160 mg/kg pour la catégorie 6.3 “Céréales pour petit-déjeuner”
Pas plus de 60 mg/kg pour la catégorie 7.2
Pas plus de 45 mg/kg pour la catégorie 8
Pas plus de 160 mg/kg pour la catégorie 12
Pas plus de 15 mg/kg pour la catégorie 14.1
Pas plus de 160 mg/kg pour la catégorie 15
| | EFSA»