L'inscription relative à l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)» dans le tableau 2 (Spécifications) de l'annexe du règlement d'exécution (UE) 2017/2470 est remplacée par le texte suivant:
| Nouvel aliment autorisé | Spécifications
| «Huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) |
Description/Définition
L'extrait lipidique de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) est produit à partir de krill surgelé ou séché, broyé et soumis à une extraction au moyen d'un solvant d'extraction autorisé (en vertu de la directive 2009/32/CE). Les protéines et les morceaux de krill sont éliminés de l'extrait lipidique par filtrage. Les solvants d'extraction et l'eau résiduelle sont éliminés par évaporation.
Indice de saponification: ≤ 230 mg KOH/g
Indice de peroxyde: ≤ 3 meq O2/kg d'huile
Stabilité à l'oxydation: la stabilité à l'oxydation de tous les produits alimentaires contenant de l'huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) doit être démontrée au moyen d'une méthode d'essai nationale/internationale appropriée et reconnue (une méthode AOAC, par exemple).
Humidité et matières volatiles: ≤ 3 % ou 0,6 exprimé en activité de l'eau à 25 °C
Phospholipides: de ≥ 35 % à < 60 %
Acides gras trans: ≤ 1 %
EPA (acide eicosapentaénoïque): ≥ 9 %
DHA (acide docosahexaénoïque): ≥ 5 %»