| Numéro d’identification de l’additif | Additif | Composition, formule chimique, description, méthode d’analyse | Espèce animale ou catégorie d’animaux | Âge maximal | Teneur minimale | Teneur maximale | Autres dispositions | Fin de la période d’autorisation
| mg de substance active par kg d’aliment complet ayant une teneur en humidité de 12 %
| Catégorie: additifs sensoriels. Groupe fonctionnel: colorants. i) substances qui ajoutent ou redonnent de la couleur à des aliments pour animaux;
| 2a129 | Rouge allura AC |
Composition de l’additif
Le rouge allura AC décrit est le sel de sodium (composant principal).
Forme solide (en poudre ou granulés)
Caractérisation de la substance active sous la forme du sel de sodium
Le rouge allura AC est essentiellement constitué de sel disodique de l’acide hydroxy-2-(méthoxy-2-méthyl-5-sulfo-4-phénylazo)-naphthalènesulfonique-6 et de matières colorantes accessoires associées à des composants non colorés, principalement du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium.
Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.
Forme solide (en poudre ou granulés) produite par synthèse chimique
Formule chimique: C18H14N2Na2O8S2
Numéro CAS: 25956-17-6
Critères de pureté
Pas moins de 85 % de matières colorantes, toutes matières confondues, exprimées en sel de sodium (composition)
Matières insolubles dans l’eau: ≤ 0,2 %
Matières colorantes accessoires: ≤ 3 %
Composés organiques autres que
matières colorantes:
— acide hydroxy-6-naphtalènesulfonique-2, sel de sodium: ≤ 0,3 %
— acide amino-4-méthoxy-5-méthylbenzènesulfonique-2: ≤ 0,2 %
— sel disodique de l’acide oxybis(naphtalènesulfonique-2)-6,6: ≤ 1 %
Amines aromatiques primaires non sulfonées: ≤ 0,01 % (exprimées en aniline)
Matières extractibles à l’éther: ≤ 0,2 % à partir d’une solution de pH7
Méthode d’analyse
Pour la quantification du rouge allura AC dans l’additif pour l’alimentation animale:
— spectrophotométrie à 504 nm [règlement (UE) no 231/2012 de la Commission comme à la suite de la monographie no 1 du JECFA de la FAO (vol. 4)]
— Pour la quantification du rouge allura AC dans les aliments pour animaux:
— chromatographie liquide haute performance couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM)
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1. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être indiquées dans le mode d’emploi de l’additif et des prémélanges.
2. Les exploitants du secteur de l’alimentation animale établissent, pour les utilisateurs de l’additif et des prémélanges, des procédures opérationnelles et des mesures organisationnelles pour parer aux risques éventuels liés à leur utilisation. Lorsque ces risques ne peuvent pas être éliminés ou réduits au minimum par de telles procédures et mesures, le port d’un équipement de protection individuelle, comprenant une protection respiratoire, des lunettes de sécurité et des gants, est obligatoire lors de l’utilisation de l’additif et des prémélanges.
| 5.3.2030
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