L’annexe du règlement d’exécution (UE) 2017/2470 est modifiée comme suit:
1) L’entrée suivante est insérée dans le tableau 1 (Nouveaux aliments autorisés):
| Nouvel aliment autorisé | Conditions dans lesquelles le nouvel aliment peut être utilisé | Exigences en matière d’étiquetage spécifique supplémentaire | Autres exigences
| «Fruits à coque séchés de Canarium ovatum Engl. | Catégorie de denrées alimentaires spécifiée | Doses maximales |
1. La dénomination du nouvel aliment sur l’étiquetage des denrées alimentaires qui en contiennent est “noix de Canarium ovatum” et/ou “noix de pili” et/ou “noix de pili de Canarium ovatum”.
2. L’étiquetage des denrées alimentaires contenant des fruits à coque séchés de Canarium ovatum Engl. porte une mention indiquant que lesdits fruits à coque séchés de Canarium ovatum Engl. peuvent provoquer des réactions allergiques chez les consommateurs souffrant d’allergies connues à la noix de cajou et à la noix commune. Cette mention figure à proximité immédiate de la liste des ingrédients ou, en l’absence d’une telle liste, à proximité immédiate de la dénomination de la denrée alimentaire.»
|
| Non spécifiée |
2) L’entrée suivante est insérée dans le tableau 2 (Spécifications):
| Nouvel aliment autorisé | Spécifications
| «Fruits à coque séchés de Canarium ovatum Engl. |
Description/Définition:
L’aliment traditionnel est constitué de fruits à coque séchés non grillés de Canarium ovatum Engl. (famille: Burseraceae) communément appelés noix de pili. Les noix de pili ne sont produites que par des plantes de Canarium ovatum Engl. des variétés Laysa, Magnaye, M. Orolfo, Lanuza et Magayon et peuvent être mises sur le marché avec ou sans coques. La partie comestible de la noix est le noyau.
Composition type:
Matières grasses: 57-73 %
Protéines: 11-15 %
Eau: 1-5 %
Glucides: 8-16,5 %
Cendres: 2,8-3,4 %
Critères microbiologiques:
Moisissures et levures: ≤ 100 UFC/g
Teneur totale en micro-organismes à 30 °C: ≤ 10 000 UFC/g
Coliformes: ≤ 100 UFC/g
Escherichia coli: ≤ 10 UFC/g
Staphylococcus aureus: Absence dans 25 g
Salmonella spp.: Absence dans 25 g
Listeria monocytogenes: Absence dans 25 g
Anaérobies sulfitoréducteurs: ≤ 10 UFC/g
UFC: unités formant colonie»