Article considérant 9

(9) Le 10 juillet 2024, l’Autorité a adopté le rapport scientifique et technique intitulé «Scientific and technical assistance report on the evaluation of the safety of Lemna gibba and Lemna minor whole plant material as novel food» (assistance scientifique et technique à l’évaluation de l’innocuité du matériel végétal entier de Lemna gibba et Lemna minor en tant que nouvel aliment). Dans son rapport, l’Autorité a noté que la teneur en manganèse de Lemna gibba a été abaissée à 6 mg/kg de poids à l’état frais, ce qui est comparable aux épinards, dont la teneur en manganèse est la plus élevée parmi les légumes-feuilles, avec des teneurs allant jusqu’à 9 mg/kg de poids à l’état frais. L’Autorité a donc conclu que la teneur en manganèse du nouvel aliment avait été réduite à des taux ne dépassant pas ceux des autres légumes à feuilles. Le rapport indique également que, étant donné que les deux espèces de Lemna présentent des teneurs en manganèse similaires, il est considéré comme raisonnable de partir du postulat que, dans les nouvelles conditions de culture appliquées, une réduction de la teneur en manganèse équivalente à celle obtenue chez Lemna gibba peut être obtenue chez Lemna minor. Compte tenu de ce qui précède, l’EFSA a estimé que la teneur maximale en manganèse spécifiée du nouvel aliment devrait être fixée à 6 mg/kg de poids à l’état frais.