Article considérant 7

(7) Dans ce contexte, il convient d’ajouter le recours à l’évaporation sous vide partielle et à la distillation à l’annexe II, partie VI, point 3.3, du règlement (UE) 2018/848 afin d’autoriser ces utilisations pour la production de vin biologique désalcoolisé, à condition que le vin produit ait un titre alcoométrique volumique ne dépassant pas 0,5 % vol, que la température utilisée ne dépasse pas 75 °C, que la taille des pores pour la filtration ne soit pas inférieure à 0,2 micromètre et que la distillation soit utilisée sous vide.