Article considérant 6

(6) Le 28 novembre 2023, l’Autorité a adopté son avis scientifique sur une mise à jour de l’évaluation des risques liés à l’arsenic inorganique dans les denrées alimentaires. Elle a conclu que des études épidémiologiques montrent que la consommation chronique d’arsenic inorganique par l’alimentation et/ou l’eau potable est associée à un risque accru de plusieurs effets indésirables, notamment des cancers du poumon, de la vessie et de la peau. L’Autorité a utilisé la BMDL05 de 0,06 μg/kg de poids corporel par jour et a appliqué une méthode basée sur la marge d’exposition (ME). Elle a estimé que, chez les adultes, les ME étaient faibles (fourchette entre 2 et 0,4 pour les consommateurs moyens et entre 0,9 et 0,2 pour l’exposition au 95e percentile) et elle a conclu que, par conséquent, l’exposition actuelle à l’arsenic inorganique posait un problème de santé malgré les incertitudes.