L’annexe II du règlement (CE) no 1333/2008 est modifiée comme suit:
1) Dans la partie A, tableau 1, la ligne 12 est remplacée par le texte suivant:
| «12 | Pâtes alimentaires sèches, à l’exclusion des pâtes sans gluten (en tant que denrées alimentaires spécialement produites pour réduire la teneur en gluten des ingrédients contenant du gluten ou pour remplacer des ingrédients contenant du gluten) et des pâtes destinées à un régime hypoprotidique»
2) Dans la partie A, tableau 2, la ligne 30 est remplacée par le texte suivant:
| «30 | Boissons à base de lait et produits similaires destinés aux enfants en bas âge et denrées alimentaires pour nourrissons et enfants en bas âge visés dans le règlement (UE) no 609/2013, y compris les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge
3) Dans la partie D, après la ligne relative à la catégorie 01.9 (Caséinates alimentaires), la ligne suivante est insérée:
| «01.10 | Boissons à base de lait et produits similaires destinés aux enfants en bas âge
4) Dans la partie D, les lignes relatives à la catégorie 13 (Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière au sens de la directive 2009/39/CE) et à ses sous-catégories sont remplacées par le texte suivant:
| «13. | Denrées alimentaires destinées à des groupes spécifiques, au sens du règlement (UE) no 609/2013
| 13.1 | Denrées alimentaires pour nourrissons et enfants en bas âge
| 13.1.1 | Préparations pour nourrissons, au sens du règlement (UE) no 609/2013
| 13.1.2 | Préparations de suite, au sens du règlement (UE) no 609/2013
| 13.1.3. | Préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés, au sens du règlement (UE) no 609/2013
| 13.1.5 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013, pour nourrissons et enfants en bas âge
| 13.1.5.1 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013, pour nourrissons
| 13.1.5.2 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013, pour nourrissons à partir de quatre mois et enfants en bas âge
| 13.2 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013 (à l’exclusion des produits relevant de la catégorie 13.1.5)
| 13.3 | Substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, au sens du règlement (UE) no 609/2013»
5) Dans la partie D, les lignes relatives à la catégorie 18 (Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 1 à 17, à l’exclusion des aliments pour nourrissons et enfants en bas âge) sont remplacées par le texte suivant:
| «18. | Denrées alimentaires ne relevant pas des catégories 1 à 17
| 18.1 | Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 18.2 et 18.3, à l’exclusion des denrées alimentaires pour nourrissons et enfants en bas âge
| 18.2 | Substituts de repas pour contrôle du poids, au sens du règlement (UE) no 432/2012 de la Commission
| 18.3 | Denrées alimentaires spécialement produites pour réduire la teneur en gluten des ingrédients contenant du gluten ou pour remplacer les ingrédients contenant du gluten
6) Dans la partie E, catégorie 0 (Additifs alimentaires dont la présence est permise dans toutes les catégories de denrées alimentaires à l’exclusion des denrées alimentaires pour nourrissons et enfants en bas âge, sauf dispositions spécifiques), les lignes relatives aux additifs E 290 (Dioxyde de carbone), E 938 (Argon), E 939 (Hélium), E 941 (Azote), E 942 (Protoxyde d’azote), E 948 (Oxygène) et E 949 (Hydrogène) sont remplacées par le texte suivant:
| | «E 290 | Dioxyde de carbone | quantum satis | | Peut être utilisé dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et dans les denrées alimentaires indiquées dans la partie E, point 01.10, de l’annexe II
| | E 938 | Argon | quantum satis | | Peut être utilisé dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et dans les denrées alimentaires indiquées dans la partie E, point 01.10, de l’annexe II
| | E 939 | Hélium | quantum satis | | Peut être utilisé dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et dans les denrées alimentaires indiquées dans la partie E, point 01.10, de l’annexe II
| | E 941 | Azote | quantum satis | | Peut être utilisé dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et dans les denrées alimentaires indiquées dans la partie E, point 01.10, de l’annexe II
| | E 942 | Protoxyde d’azote | quantum satis | | Peut être utilisé dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et dans les denrées alimentaires indiquées dans la partie E, point 01.10, de l’annexe II
| | E 948 | Oxygène | quantum satis | | Peut être utilisé dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et dans les denrées alimentaires indiquées dans la partie E, point 01.10, de l’annexe II
| | E 949 | Hydrogène | quantum satis | | Peut être utilisé dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et dans les denrées alimentaires indiquées dans la partie E, point 01.10, de l’annexe II»
7) Dans la partie E, après l’entrée relative à la catégorie 01.9 (Caséinates alimentaires), l’entrée suivante est insérée:
| «01.10 | Boissons à base de lait et produits similaires destinés aux enfants en bas âge
| | Les quantités maximales d’utilisation indiquées se rapportent aux denrées alimentaires prêtes à la consommation, préparées conformément aux instructions du fabricant.
| | Note: l’utilisation de souches non pathogènes productrices d’acide lactique L(+) est autorisée dans la fabrication de laits acidifiés.
| | E 270 | Acide lactique | quantum satis | | Uniquement forme L(+)
| | E 304(i) | Palmitate de L-ascorbyle | 100 | (19) |
| | E 306 | Extrait riche en tocophérols | 100 | (19) |
| | E 307 | Alpha-tocophérol | 100 | (19) |
| | E 308 | Gamma-tocophérol | 100 | (19) |
| | E 309 | Delta-tocophérol | 100 | (19) |
| | E 322 | Lécithines | 10 000 | (14) |
| | E 330 | Acide citrique | quantum satis | |
| | E 331 | Citrates de sodium | 2 000 | (1) |
| | E 332 | Citrates de potassium | quantum satis | (1) |
| | E 338 | Acide phosphorique | | (1) (4) |
| | E 339 | Phosphates de sodium | 1 000 | (1) (4) |
| | E 340 | Phosphates de potassium | 1 000 | (1) (4) |
| | E 407 | Carraghénanes | 300 | |
| | E 410 | Farine de graines de caroube | 10 000 | (21) |
| | E 412 | Gomme guar | 10 000 | (21) |
| | E 414 | Gomme arabique ou gomme d’acacia | 10 000 | (21) |
| | E 415 | Gomme xanthane | 10 000 | (21) |
| | E 440 | Pectines | 5 000 | (21) |
| | E 471 | Mono- et diglycérides d’acides gras | 4 000 | (14) |
| | E 472c | Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras | 7 500 | (14) | Uniquement produits vendus en poudre
| | E 472c | Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras | 9 000 | (14) | Uniquement produits vendus sous forme liquide, dans le cas où ils contiennent des protéines, peptides ou acides aminés en partie hydrolysés
| | E 473 | Sucroesters d’acides gras | 120 | (14) | Uniquement produits contenant des protéines, peptides ou acides aminés hydrolysés
| | E 500 | Carbonates de sodium | quantum satis | |
| | E 501 | Carbonates de potassium | quantum satis | |
| | E 503 | Carbonates d’ammonium | quantum satis | |
| | E 507 | Acide chlorhydrique | quantum satis | | Uniquement pour régulation du pH
| | E 524 | Hydroxyde de sodium | quantum satis | | Uniquement pour régulation du pH
| | E 525 | Hydroxyde de potassium | quantum satis | | Uniquement pour régulation du pH
| | E 1404 | Amidon oxydé | 50 000 | |
| | E 1410 | Phosphate de monoamidon | 50 000 | |
| | E 1412 | Phosphate de diamidon | 50 000 | |
| | E 1413 | Phosphate de diamidon phosphaté | 50 000 | |
| | E 1414 | Phosphate de diamidon acétylé | 50 000 | |
| | E 1420 | Amidon acétylé | 50 000 | |
| | E 1422 | Adipate de diamidon acétylé | 50 000 | |
| | E 1450 | Octényle succinate d’amidon sodique | 50 000 | |
| | |
(1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
| | |
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.
| | |
(14): Si plus d’un des additifs E 322, E 471, E 472c et E 473 est ajouté à une denrée alimentaire, la quantité maximale établie pour chacun de ces additifs dans cette denrée alimentaire est abaissée au prorata de la présence cumulée des autres additifs dans cette denrée alimentaire.
| | |
(19): Les additifs E 304, E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en mélange.
| | |
(21): Les additifs E 410, E 412, E 414, E 415 et E 440 sont autorisés seuls ou en mélange.
8) Dans la partie E, l’entrée relative à la catégorie 06.4.2 (pâtes sèches) est remplacée par le texte suivant:
| «06.4.2 | Pâtes sèches
| Groupe I | Additifs | | | Uniquement pâtes sans gluten (en tant que denrées alimentaires spécialement produites pour réduire la teneur en gluten des ingrédients contenant du gluten ou pour remplacer des ingrédients contenant du gluten) et pâtes destinées à un régime hypoprotidique»
9) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13 (Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière au sens de la directive 2009/39/CE) est remplacé par le titre suivant:
| «13 | Denrées alimentaires destinées à des groupes spécifiques, au sens du règlement (UE) no 609/2013»
10) Dans la partie E, l’entrée relative à la catégorie 13.1 (Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge) est remplacée par le texte suivant:
| «13.1 | Denrées alimentaires pour nourrissons et enfants en bas âge
| | PARTIE INTRODUCTIVE VALABLE POUR TOUTES LES SOUS-CATÉGORIES
| | Les quantités maximales d’utilisation indiquées se rapportent aux denrées alimentaires prêtes à la consommation, préparées conformément aux instructions du fabricant.
| | Les additifs E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c et E 1450 sont utilisés conformément aux limites prévues dans l’annexe du règlement (UE) no 609/2013, dans les annexes du règlement délégué (UE) 2016/127 de la Commission, dans les annexes du règlement délégué (UE) 2016/128 de la Commission et dans les annexes de la directive 2006/125/CE de la Commission.
11) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.1.1 (Préparations pour nourrissons au sens de la directive 2006/141/CE) est remplacé par le titre suivant:
| «13.1.1 | Préparations pour nourrissons, au sens du règlement (UE) no 609/2013»
12) Dans la partie E, la note de bas de page 15 relative aux catégories 13.1.1 et 13.1.2 est remplacée par le texte suivant:
| «(15): Les additifs E 339 et E 340 sont autorisés seuls ou en mélange et conformément aux limites prévues dans l’annexe du règlement (UE) no 609/2013 et les annexes du règlement délégué (UE) 2016/127.»
13) Dans la partie E, la note de bas de page 43 relative aux catégories 13.1.1 et 13.1.2 est remplacée par le texte suivant:
|
«(43): Les additifs E 331 et E 332 sont autorisés seuls ou en mélange et conformément aux limites prévues dans l’annexe du règlement (UE) no 609/2013 et les annexes du règlement délégué (UE) 2016/127.»
14) Dans la partie E, la note de bas de page 44 relative aux catégories 13.1.1 et 13.1.2 est remplacée par le texte suivant:
|
«(44): Conformément aux limites prévues dans l’annexe du règlement (UE) no 609/2013 et les annexes du règlement délégué (UE) 2016/127.»
15) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.1.2 (Préparations de suite au sens de la directive 2006/141/CE) est remplacé par le titre suivant:
| «13.1.2 | Préparations de suite, au sens du règlement (UE) no 609/2013»
16) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.1.3(Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE) est remplacé par le titre suivant:
| «13.1.3. | Préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés, au sens du règlement (UE) no 609/2013»
17) Dans la partie E, l’entrée relative à la catégorie 13.1.4 (Autres aliments pour enfants en bas âge) est supprimée.
18) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.1.5 (Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge au sens de la directive 1999/21/CE et préparations spéciales pour nourrissons) est remplacé par le titre suivant:
| «13.1.5 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013, pour nourrissons et enfants en bas âge»
19) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.1.5.1 (Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et préparations spéciales pour nourrissons) est remplacé par le titre suivant:
| «13.1.5.1 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013, pour nourrissons»
20) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.1.5.2 (Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales pour bébés et enfants en bas âge au sens de la directive 1999/21/CE) est remplacé par le titre suivant:
| «13.1.5.2 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013, pour nourrissons à partir de quatre mois et enfants en bas âge»
21) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.2 [Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales au sens de la directive 1999/21/CE (à l’exclusion des produits relevant de la catégorie 13.1.5)] est remplacé par le titre suivant:
| «13.2 | Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, au sens du règlement (UE) no 609/2013 (à l’exclusion des produits relevant de la catégorie 13.1.5)»
22) Dans la partie E, le titre de la catégorie 13.3 [Aliments diététiques de régime pour contrôle du poids destinés à remplacer un repas ou l’apport alimentaire d’une journée (en tout ou en partie)] est remplacé par le titre suivant:
| «13.3 | Substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, au sens du règlement (UE) no 609/2013»
23) Dans la partie E, l’entrée relative à la catégorie 13.4 [Denrées alimentaires convenant aux personnes souffrant d’une intolérance au gluten au sens du règlement (CE) no 41/2009] est supprimée.
24) Dans la partie E, l’entrée relative à la catégorie 18 (Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 1 à 17, à l’exclusion des aliments pour nourrissons et enfants en bas âge) est remplacée et de nouvelles entrées concernant les catégories 18.1 à 18.3 sont insérées comme suit:
| «18 | Denrées alimentaires ne relevant pas des catégories 1 à 17
| 18.1 | Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 18.2 et 18.3, à l’exclusion des denrées alimentaires pour nourrissons et enfants en bas âge
| | Groupe I | Additifs | | |
| 18.2 | Substituts de repas pour contrôle du poids, au sens du règlement (UE) no 432/2012
| | Groupe I | Additifs | | |
| | Groupe II | Colorants quantum satis | quantum satis | |
| | Groupe III | Colorants avec limite maximale combinée | 50 | |
| | Groupe IV | Polyols | quantum satis | |
| | E 104 | Jaune de quinoléine | 10 | (61) |
| | E 110 | Sunset Yellow FCF/Jaune orange S | 10 | (61) |
| | E 124 | Ponceau 4R, rouge cochenille A | 10 | (61) |
| | E 160d | Lycopène | 30 | |
| | E 200-213 | Acide sorbique — sorbate de potassium; acide benzoïque — benzoates | 1 500 | (1) (2) |
| | E 338-452 | Acide phosphorique — phosphates — diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 5 000 | (1) (4) |
| | E 405 | Alginate de propane-1,2-diol | 1 200 | |
| | E 432-436 | Polysorbates | 1 000 | (1) |
| | E 473-474 | Sucroesters d’acides gras — sucroglycérides | 5 000 | (1) |
| | E 475 | Esters polyglycériques d’acides gras | 5 000 | |
| | E 477 | Esters de propane-1,2-diol d’acides gras | 1 000 | |
| | E 481-482 | Stéaroyl-2-lactylates | 2 000 | (1) |
| | E 491-495 | Esters de sorbitane | 5 000 | (1) |
| | E 950 | Acésulfame-K | 450 | |
| | E 951 | Aspartame | 800 | |
| | E 952 | Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | 400 | (51) |
| | E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 240 | (52) |
| | E 955 | Sucralose | 320 | |
| | E 959 | Néohespéridine DC | 100 | |
| | E 960a-960d | Glycosides de stéviol | 270 | (1) (60) |
| | E 961 | Néotame | 26 | |
| | E 962 | Sel d’aspartame-acésulfame | 450 | (11)a (49) (50) |
| | E 969 | Advantame | 8 | |
| | |
(1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
| | |
(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
| | |
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.
| | |
(11): Les limites sont exprimées en a) équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame.
| | |
(49): Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).
| | |
(50): Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.
| | |
(51): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.
| | |
(52): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.
| | |
(60): Exprimés en équivalents stéviols.
| | |
(61): La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.
| 18.3 | Denrées alimentaires spécialement produites pour réduire la teneur en gluten des ingrédients contenant du gluten ou pour remplacer des ingrédients contenant du gluten
| | Les produits relevant de cette catégorie peuvent aussi contenir des additifs autorisés dans les catégories de denrées alimentaires correspondantes.
| | Groupe I | Additifs | | | Y compris pâtes sèches
| | Groupe II | Colorants quantum satis | quantum satis | |
| | Groupe IV | Polyols | quantum satis | |
| | E 338-452 | Acide phosphorique — phosphates — diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 5 000 | (1) (4) |
| | Tous les additifs autorisés dans les denrées alimentaires équivalentes contenant du gluten sont également autorisés.
| | |
(1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
| | |
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.»