Article considérant 11

(11) Le 21 mars 2024, l’Autorité a rendu un «avis scientifique sur la réévaluation de la gomme de guar (E 412) en tant qu’additif alimentaire dans les aliments pour nourrissons de moins de 16 semaines et le suivi de sa réévaluation en tant qu’additif alimentaire pour des utilisations dans les aliments destinés à tous les groupes de population». En ce qui concerne ses spécifications énoncées dans le règlement (UE) no 231/2012, l’Autorité a recommandé d’abaisser les limites maximales pour les éléments toxiques, de remplacer les termes «solution/soluble» par «dispersion/dispersible», de fixer des critères microbiologiques, et de préciser que la méthode Kjeldahl doit être appliquée pour l’analyse des protéines. L’Autorité a conclu que les données fournies ne sont pas suffisantes pour démontrer la sécurité de l’utilisation de la gomme de guar (E 412) dans les préparations pour nourrissons et les aliments destinés à des fins médicales spéciales relevant des catégories de denrées alimentaires 13.1.1, 13.1.5.1 ou 13.1.5.2.