ANNEXE I
PARTIE A CARACTÈRES MORPHOLOGIQUES CONCERNANT L'EXAMEN DE LA DISTINCTION, DE LA STABILITÉ ET DE L'HOMOGÉNÉITÉ
1. BOURGEONNEMENT SUR RAMEAU EN VOIE DE CROISSANCE AYANT UNE LONGUEUR DE 10 À 20 CM
1. 1. forme
1. 2. couleur (au débourrement pour l'observation des anthocyanes)
1. 3. pilosité
2. RAMEAU HERBACÉ À L'ÉPOQUE DE LA FLORAISON
2. 1. section transversale (forme et contour)
2. 2. pilosité
3. RAMEAU LIGNEUX-SARMENT
3. 1. surface
3. 2. mérithalle
4. DISTRIBUTION DES VRILLES
5. JEUNES FEUILLES DU HAUT SUR RAMEAU EN VOIE DE CROISSANCE AYANT UNE LONGUEUR DE 10 À 30 CM (TROIS PREMIÈRES FEUILLES NETTEMENT SÉPARÉES DU BOURGEONNEMENT ET COMPTÉES À PARTIR DE CELUI-CI)
5. 1. couleur
5. 2. pilosité
6. FEUILLE ADULTE (SITUÉE ENTRE LE HUITIÈME ET LE ONZIÈME NOEUD)
6. 1. photographie
6. 2. dessin ou imprimé direct avec échelle
6. 3. forme générale
6. 4. nombre de lobes foliaires
6. 5. sinus pétiolaire
6. 6. profondeur du sinus latéral supérieur et inférieur
6. 7. pilosité de la face inférieure
6. 8. surface
6. 9. dents latérales
7. FLEUR
sexualité apparente
8. GRAPPE À MATURITÉ INDUSTRIELLE (EN CE QUI CONCERNE LES VARIÉTÉS À RAISINS DE CUVE ET LES VARIÉTÉS À RAISINS DE TABLE)
8. 1. photographie (avec échelle)
8. 2. forme
8. 3. grosseur
8. 4. pédoncule (longueur)
8. 5. poids moyen en grammes
8. 6. égrenage
8. 7. compacité de la grappe
9. BAIE À MATURITÉ INDUSTRIELLE (EN CE QUI CONCERNE LES VARIÉTÉS À RAISINS DE CUVE ET LES VARIÉTÉS À RAISINS DE TABLE)
9. 1. photographie (avec échelle)
9. 2. forme
9. 3. grosseur avec indication du poids moyen
9. 4. couleur
9. 5. peau (en ce qui concerne les variétés à raisins de table)
9. 6. nombre de pépins (en ce qui concerne les variétés à raisins de table)
9. 7. pulpe
9. 8. jus
9. 9. saveur
10. GRAINE (EN CE QUI CONCERNE LES VARIÉTÉS À RAISINS DE CUVE ET LES VARIÉTÉS À RAISINS DE TABLE)
photographie des 2 faces et de profil (avec échelle)
PARTIE B CARACTÈRES PHYSIOLOGIQUES CONCERNANT L'EXAMEN DE LA DISTINCTION, DE LA STABILITÉ ET DE L'HOMOGÉNÉITÉ
1. PHÉNOMÈNES VÉGÉTATIFS
1. 1. Constatation des dates phénologiques
Les dates phénologiques sont constatées en comparaison avec une ou plusieurs des variétés témoins suivantes.
>TABLE>
1. 2. Date du débourrement
Date où la moitié des yeux d'une souche normalement taillée ont éclaté en laissant apparaître leur pilosité interne par rapport à des variétés témoins.
1. 3. Date de la pleine floraison
Date à laquelle sur un ensemble de plantes la moitié des fleurs sont ouvertes par référence à des variétés témoins.
1. 4. Maturité (en ce qui concerne les variétés à raisins de cuve et les variétés à raisins de table)
Indiquer, en plus de l'époque de la maturité, la densité ou le degré probable du moût, son acidité et le rendement en raisins exprimé en kilogramme à l'hectare correspondant, comparés avec un ou plusieurs cépages témoins ayant donné si possible des rendements de même ordre de grandeur.
2. CARACTÉRISTIQUES CULTURALES
2. 1. vigueur
2. 2. mode de conduite (position du premier bourgeon fructifère, taille préférée)
2. 3. production
2. 3.1. régularité
2. 3.2. rendement
2. 3.3. anomalies
2. 4. résistance ou sensibilité
2. 4.1. au milieu défavorable
2. 4.2. aux organismes nuisibles
2. 4.3. sensibilité éventuelle à l'éclatement de la baie
2. 5. comportement au cours de la multiplication végétative
2. 5.1. greffage
2. 5.2. bouturage
3. UTILISATION
3. 1. pour la cuve
3. 2. pour la table
3. 3. porte-greffe
3. 4. usages industriels.
ANNEXE II
CONDITIONS MINIMALES POUR L'EXÉCUTION DES EXAMENS
1. PRÉCISIONS ÉCOLOGIQUES
1. 1. lieu
1. 2. conditions géographiques
1. 2.1. longitude
1. 2.2. latitude
1. 2.3. altitude
1. 2.4. exposition et pente
1. 3. conditions climatiques
1. 4. nature du sol
2. MODALITÉS TECHNIQUES
2. 1. En ce qui concerne les variétés à raisins de cuve et à raisins de table
2. 1.1. 24 souches si possible sur plusieurs porte-greffes différents
2. 1.2. trois années de production au moins
2. 1.3. 2 lieux au moins, différents par leurs conditions écologiques
2. 1.4. la reprise au greffage doit être examinée sur au moins 3 variétés de porte-greffe
2. 2. En ce qui concerne les variétés de porte-greffe
2. 2.1. 5 souches avec au moins 2 formes de conduite
2. 2.2. cinq années à partir de la plantation
2. 2.3. 3 lieux différents par leurs conditions écologiques
2. 2.4. la reprise au greffage doit être examinée sur au moins 3 variétés de boutures-greffons.