Article 1
L’isomaltulose, tel que décrit à l’annexe, peut être mis sur le marché communautaire en tant que nouvel aliment ou nouvel ingrédient alimentaire destiné à être utilisé dans les denrées alimentaires.
Droit de l'Union · Texte intégral
Décision de la Commission du 25 juillet 2005 autorisant la mise sur le marché de l’isomaltulose en tant que nouvel aliment ou nouvel ingrédient alimentaire en application du règlement (CE) no 258/97 du Parlement européen et du Conseil [notifiée sous le numéro C(2005) 2776] (Le texte en langue allemande est le seul faisant foi.) (2005/581/CE)
Acte en vigueur, version d'origine.
Version d'origine : acte du 25/07/2005 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
ActeDécision (CELEX 32005D0581)
Adopté le25 juillet 2005
VersionVersion d'origine
Contenu3 articles, 7 considérants, 1 annexe
CELEX32005D0581
Considérants (7)
(1)
(1) Le 4 mars 2004, Südzucker AG a présenté aux autorités compétentes de l’Allemagne une demande de mise sur le marché de l’isomaltulose en tant que nouvel aliment ou nouvel ingrédient alimentaire.
(2)
(2) Le 1er octobre 2004, l’organisme allemand compétent en matière d’évaluation des denrées alimentaires a remis son premier rapport d’évaluation. Dans ce rapport, cet organisme a conclu que l’isomaltulose, dans les utilisations proposées, était propre à la consommation humaine.
(3)
(3) La Commission a transmis le premier rapport d’évaluation à tous les États membres le 30 novembre 2004.
(4)
(4) Dans le délai de soixante jours prévu à l’article 6, paragraphe 4, du règlement (CE) no 258/97, des objections motivées à la commercialisation du produit ont été formulées conformément à cette disposition. Ces objections ou observations ont fait l’objet d’un examen avec les États membres lors de la réunion du comité permanent du 14 février 2005, compte tenu également de la première demande de mise sur le marché communautaire de l’isomaltulose présentée par Cargill.
(5)
(5) En ce qui concerne les informations nutritionnelles figurant sur l’étiquetage des aliments contenant de l’isomaltulose et dans la publicité en faveur de ces aliments, la directive 90/496/CEE du Conseil du 24 septembre 1990 relative à l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires s’applique.
(6)
(6) Le premier rapport d’évaluation permet d’établir que l’isomaltulose satisfait aux critères énoncés à l’article 3, paragraphe 1, du règlement (CE) no 258/97.
(7)
(7) Les mesures prévues à la présente décision sont conformes à l’avis du comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale,
Article 2
La dénomination «isomaltulose» figure sur l’étiquette du produit en tant que tel ou dans la liste d’ingrédients des denrées alimentaires qui en contiennent.
La mention «l’isomaltulose est une source de glucose et de fructose» est indiquée dans une note de bas de page bien visible, à laquelle renvoie un astérisque (*) placé à côté de la dénomination «isomaltulose». Cette mention apparaît dans une police de caractères ayant au moins la même taille que celle utilisée pour la liste même des ingrédients.
Article 3
Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt, Maximilianstraβe 10, D-68165 Mannheim, est destinataire de la présente décision.
Annexes
Annexe
ANNEXE
SPÉCIFICATIONS DE L’ISOMALTULOSE
Définition
Disaccharide réducteur constitué d’une fraction de glucose et d’une fraction de fructose unies par une liaison glycosidique alpha-1,6. Il est obtenu à partir de sucrose par un processus enzymatique. Le produit commercial est le monohydrate.
Dénomination chimique
6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
Numéro CAS
13718-94-0
Formule chimique
C12H22O11 · H2O
Formule développée
Poids de formule
360,3 (monohydrate)
Teneur
Pas moins de 98 % sur sec
Description
Quasiment inodore, cristaux blancs ou presque blancs au goût sucré
Perte à la dessiccation
Pas plus de 6,5 % (60 °C, 5 h)
Plomb
Pas plus de 0,1 mg/kg
Analyser au moyen d’une technique d’absorption atomique adaptée au niveau précisé. La sélection de la taille de l’échantillon et de la méthode de préparation de l’échantillon peut reposer sur les principes de la méthode décrite dans le FNP5, «Méthodes instrumentales».