Texte en vigueur, version consolidée au 4 novembre 2026.
1. Outre les laboratoires mentionnés dans l'arrêté du 12 avril 1966 modifié, ceux dont la liste est annexée sont habilités, pour une période de trois années à partir de la date du présent arrêté, à effectuer, dans leurs domaines de compétence, les analyses exigées à l'article 9 du décret du 15 mai 1981 pour la constitution du dossier de déclaration de mise en vente d'un produit destiné à une alimentation particulière.
1. Toute modification du nom des responsables juridiques et scientifiques devra obligatoirement être notifiée à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes. En aucun cas, les responsables des laboratoires susvisés ne devront être liés avec le déclarant par un contrat de surveillance ou de contrôle des produits qu'il fabrique ou importe, ou être salariés de l'entreprise déclarante.
1. Les arrêtés des 2 avril 1985 et 25 juillet 1986 sont abrogés.
1. Le directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes au ministère de l'économie, des finances et du budget, le directeur général de l'alimentation au ministère de l'agriculture et de la forêt et le directeur général de la santé au ministère de la solidarité, de la santé et de la protection sociale sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
1. A) Analyses chimiques :
2. A1 : Chimie élémentaire
3. A2 : Protéines
4. A3 : Peptides
5. A4 : Acides aminés
6. A5 : Indice chimique
7. A6 : Lysine disponible
8. A7 : Acides gras
9. A8 : Glucides
10. A9 : Celluloses et hémicelluloses
11. A10 : Fibres alimentaires
12. A11 : Autres
13. B) Eléments minéraux :
14. B1 : Cl
15. B2 : Na
16. B3 : K
17. B4 : Ca
18. B5 : P
19. B6 : Mg
20. B7 : Cu
21. B8 : Zn
22. B9 : Fe
23. B10 : Mn
24. B11 : Se
25. B12 : Autres
26. C) Toxiques minéraux :
27. C1 : As
28. C2 : Hg
29. C3 : Pb
30. C4 : Cd
31. C5 : F
32. C6 : Co
33. C7 : Ni
34. C8 : Sn
35. C9 : Ti
36. C10 : V
37. C11 : U
38. C12 : Autres
39. D) Toxiques organiques :
40. D1 : Benzène
41. D2 : Trichloréthylène
42. D3 : Histamine
43. D4 : Nitrosamines
44. D5 : Autres
45. E) Tests de mutagénicité.
46. F) Toxicologie in vivo :
47. F1 : Aïgue
48. F2 : Subchronique
49. F3 : Chronique
50. G) Vitamines :
51. G1 : A
52. G2 : B1
53. G3 : B2
54. G4 : B6
55. G5 : B12
56. G6 : C
57. G7 : D
58. G8 : E
59. G9 : K
60. G10 : PP
61. G11 : Pantothénate
62. G12 : Autres
63. H) Additifs et contaminants :
64. H1 : Pesticides (organochlorés, organophosphorés)
65. H2 : Aflatoxines
66. H3 : Patuline
67. H4 : Colorants
68. H5 : Epaississants
69. H6 : Gélifiants
70. H7 : Acide sorbique
71. H8 : Acide glutamique
72. H9 : Nitrates et nitrites
73. H10 : Sulfites
74. H11 : Conservateurs
75. H12 : Antioxydants (BHA - BHT)
76. H13 : Autres
77. I) Microbiologie :
78. I1 : Bactériologie courante
79. I2 : Anaérobies sporulés
80. I3 : Recherche d'antibiotiques
81. I4 : Efficacité bactéricide (test des 3 x 5)
82. I5 : Autres
1. Laboratoire de Bromatologie, nutrition et diététique.
2. Faculté de pharmacie, 27, rue Jean-Moulin, 13385 Marseille : A1 à A5, A8, B, H4, H8.
3. Laboratoire Crealis, centre de recherches et d'études alimentaires.
4. Zone industrielle du Teinchurier, 19107 Brive : A, B, C, D1, D2, D3, G1 à G6, G8, G10, G11, G12, H1, H2, H3, H7 à H12, I.
5. Laboratoire de physiologie du centre hospitalier et universitaire de Dijon.
6. 2, boulevard Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, 21034 Dijon Cédex :
7. A2, A7, G1 à G4, G6, G8, G10.
8. Laboratoire du département de protection sanitaire, service d'hygiène industrielle du C.E.A.
9. Commissariat à l'énergie atomique, B.P. 38, 26701 Pierrelatte Cédex : B, C, D1, D2, D5, E, F1, H1.
10. Laboratoire de l'association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires (A.D.R.I.A.).
11. 6, rue de l'Université, B.P. 313, 29191 Quimper Cédex : A1, A2, A5, A7, A8, A9, B, D3, G1 à G4, G6 à G8, G10, H, I1.
12. Laboratoire interrégional de la répression des fraudes de Rennes. 26, avenue de Coëtlogon, 35000 Rennes : A1, A2, A4, A6 à A11, B, C1, G1 à G4, G6 à G8, H1 à H4, H7, H9, H10, H12, H13, I1 à I3.
13. Laboratoire Cébiphar, centre d'études biologiques et pharmaceutiques.
14. Les Tombes, B.P. 8, Fondettes, 37230 Luynes : G, I.
15. Laboratoire de l'institut de nutrition de Tours.
16. 23, rue Jules-Simon, 37000 Tours : A, B, C, D, G, H, I1, I3.
17. Laboratoire de chimie thérapeutique, U.E.R. des sciences pharmaceutiques, université de Nantes.
18. 1, rue Gaston-Veil, B.P. 1024, 44035 Nantes Cédex : A, B, C, G. Laboratoire de l'association pour la promotion du centre de nutrition humaine.
19. 40, rue Lionnois, 54000 Nancy : A1, A2, A4 à A8, B, C1, C3 à C9, C12, D4, G1, G2, G3, G6, G8, H9, H10.
20. Laboratoire du service Eaux et environnement de l'Institut Pasteur de Lille.
21. 1, rue du Professeur-Calmette, B.P. 245, 59019 Lille Cédex : A, B, C, D, E, F1, F2, H1, H4 à H12, I.
22. Laboratoire de l'Institut de chimie pharmaceutique de l'université du droit et de la santé de Lille.
23. 3, rue du Professeur-Laguesse, 59045 Lille Cédex : A1 à A4, A7 à A11, B, C, D, E, F1, G, H, I.
24. Laboratoire d'analyses chimiques agricoles et para-agricoles (L.A.C.A.P.A.).
25. 1, rue de Saint-Genis-des-Fontaines, 66000 Perpignan : H1.
26. Laboratoire interrégional de la répression des fraudes de Strasbourg.
27. Chemin du Routoir, 67400 Illkirch-Graffenstaden : A, B, C, D1, D2, D3, G1, G2, G3, G6, G7, G8, H2 à H12, I.
28. Laboratoire de l'Institut Pasteur de Lyon, service hygiène appliquée à l'homme et à son environnement.
29. 77, rue du Pasteur, 69365 Lyon Cédex 7 : B, C, I.
30. Laboratoire du centre d'études et de recherches nutritionnelles. 77, rue du Pasteur, 69365 Lyon Cédex 7 : A1 à A4, A8, G.
31. Laboratoire du centre technique de la conservation des produits agricoles (C.T.C.P.A.).
32. 44, rue d'Alésia, 75682 Paris Cédex 14 : A2, A4, A7, A8, A10, B1 à B7, B9, C3, C4, C8, C12, G1 à G4, G6, H4 à H10, I1, I2, I5.
33. Laboratoire européen de l'eau (L.E.E.), Goujard.
34. 27, rue Cardinet, 75017 Paris : A, B, C, D, G, H, I.
35. Laboratoire de la société des agriculteurs de France.
36. 5, passage Geffroy-Didelot, 75017 Paris : A1, A2, A4 à A11, B, C1 à C9, C12, D1 à D3, G1 à G4, G6 à G10, H1 à H4, H7 à H13.
37. Laboratoire Crépin, analyses et contrôles.
38. 3, rue de Buffon, B.P. 1282, 76178 Rouen Cédex : A, B, C, G, H, I. Laboratoire interrégional de la répression des fraudes de Paris-Massy.
39. 25, avenue de la République, 91305 Massy : A1, A2, A5, A7 à A10, B, C, G1 à G4, G6, H1, H2, H4, H7 à H13, I1, I2.
40. Laboratoire de l'institut scientifique d'hygiène alimentaire (I.S.H.A.).
41. Rue du Chemin-Blanc, B.P. 138, Champlan, 91163 Longjumeau Cédex :
42. A, B, C, D, G, H, I.
43. Laboratoire Bonzel.
44. 17, rue Auguste-Gervais, 92130 Issy-les-Moulineaux : A1, A2, I1, I2.
45. Laboratoire central du service central d'études de réalisations du commissariat de l'armée de terre.
46. 1, boulevard Louis-Loucheur, 92211 Saint-Cloud Cédex : A1, A2, A4, A5, A7 à A11, B, C, D3, F, G, H4 à H12, I.
47. Laboratoire Wolff.
48. 15, rue Charles-Paradinas, 92110 Clichy : A, B, C, D, G, H, I1, I2, I3.
49. Laboratoire central de la société Olida.
50. 7, avenue Joffre, 93802 Epinay Cédex : A1, A2, A8, B1 à B4, B6, G2, G6, G10, H9, H10, I1, I2.
51. Laboratoire central de l'alimentation.
52. 150, rue de Paris, 94220 Charenton : A,H,I.
53. Laboratoire du centre d'étude et de recherche biologiques et analytiques (C.E.R.B.A.).
54. Z.I. des Béthunes, rue de l'Equerre, 95310 Saint-Ouen-l'Aumône :
55. A2, A4, A5, A7, A8, B, C, D1, D2, G1, G2, G4, G6, G10 à G12, H2, H7 à H12, I1, I2.
56. Procolab.
57. Z.I. La Jambette, 97200 Fort-de-France : A1, A2, A8, A10, B1 à B5, H7, H9, I1, I2.
Lire ce texte tel qu'il a été publié au Journal officiel, avant toute modification (le 18 décembre 1988).