Article 1
La mise sur le marché de l’Union de phosphatidylsérine de phospholipides de soja conforme aux spécifications de l’annexe I, en tant que nouvel ingrédient alimentaire pour les utilisations visées à l’annexe II, est autorisée.
Droit de l'Union · Texte intégral
Décision d’exécution de la Commission du 19 août 2011 autorisant la mise sur le marché de phosphatidylsérine de phospholipides de soja en tant que nouvel ingrédient alimentaire en application du règlement (CE) no 258/97 du Parlement européen et du Conseil [notifiée sous le numéro C(2011) 5897] (2011/513/UE)
Acte en vigueur, version d'origine.
Version d'origine : acte du 19/08/2011, tel que publié, rectificatifs intégrés (consolidation EUR-Lex 02011D0513-20110820 du 20/08/2011, la plus récente en français).
ActeDécision (CELEX 32011D0513)
Adopté le19 août 2011
VersionVersion d'origine
Contenu3 articles, 6 considérants, 2 annexes
CELEX02011D0513-20110820
Considérants (6)
(1)
(1) Le 28 septembre 2009, la société Cantox Health Sciences International, agissant pour le compte d’Enzymotec Ltd, a introduit auprès des autorités compétentes de Finlande une demande de mise sur le marché de phosphatidylsérine de phospholipides de soja en tant que nouvel ingrédient alimentaire.
(2)
(2) Le 14 avril 2010, l’organisme finlandais compétent en matière d’évaluation des denrées alimentaires a rendu son rapport d’évaluation initiale. Dans ce rapport, il concluait que l’entreprise Enzymotec avait fourni suffisamment d’informations pour permettre l’autorisation de la mise sur le marché de phosphatidylsérine de phospholipides de soja en tant que nouvel ingrédient alimentaire.
(3)
(3) La Commission a transmis le rapport d’évaluation initiale à tous les États membres le 21 avril 2010.
(4)
(4) Dans le délai de soixante jours prévu à l’article 6, paragraphe 4, du règlement (CE) no 258/97, une objection motivée à la commercialisation du produit, concernant la dose journalière maximale, a été formulée conformément à cette disposition. Selon les dispositions prévues à l’article 6, paragraphe 4, une décision d’exécution de la Commission, qui tienne compte de cette objection motivée, est nécessaire.
(5)
(5) La phosphatidylsérine de phospholipides de soja remplit les critères fixés à l’article 3, paragraphe 1, du règlement (CE) no 258/97.
(6)
(6) Les mesures prévues par la présente décision sont conformes à l’avis du comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale,
Article 2
La phosphatidylsérine de phospholipides de soja autorisée par la présente décision est dénommée «phosphatidylsérine de soja» sur l’étiquette des denrées alimentaires qui en contiennent.
Article 3
Enzymotec Ltd, P.O. Box 6, Migdal HaEmeq, 23106 ISRAËL, est destinataire de la présente décision.
Annexes
Annexe I
ANNEXE I
Spécifications de la phosphatidylsérine de phospholipides de soja
Description
Le nouvel ingrédient alimentaire se présente sous la forme d’une poudre de couleur blanc cassé à jaune clair. Il existe aussi sous la forme d’un liquide de couleur brun clair à orange. La forme liquide contient des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) utilisés comme vecteur. Sa teneur en phosphatidylsérine est moins élevée en raison de la grande quantité d’huile (TCM) qu’elle contient.
La phosphatidylsérine de phospholipides de soja est obtenue par une transphosphatidylation enzymatique de la lécithine de soja riche en phosphatidylcholine avec l’acide aminé L-sérine. La phosphatidylsérine consiste en un squelette glycérophosphate conjugué à deux acides gras et à la L-sérine par une liaison phosphodiester.
Formule structurale
R=Acides gras
| Caractéristiques de la phosphatidylsérine de phospholipides de soja
| Paramètre
| sous forme de poudre
| sous forme liquide
| Teneur en eau
| moins de 2 %
| moins de 2 %
| Phospholipides
| au moins 85 %
| au moins 25 %
| Phosphatidylsérine
| au moins 61 %
| au moins 20 %
| Glycérides
| moins de 2 %
| sans objet
| L-sérine libre
| moins de 1 %
| moins de 1 %
| Tocophérols
| moins de 0,3 %
| moins de 0,3 %
| Phytostérols
| moins de 0,2 %
| moins de 0,2 %
Annexe II
ANNEXE II
| Dose d’utilisation (mg) de phosphatidylsérine de phospholipides de soja
| Boissons à base de yaourt
| 50 mg/100 ml
| Poudres à base de lait en poudre
|
3,5 g/100 g
(équivalent de 40 mg/100 ml prêt à consommer)
| Denrées alimentaires à base de yaourt
| 80 mg/100 g
| Barres de céréales
| 350 mg/100 g
| Confiseries à base de chocolat
| 200 mg/100 g
La phosphatidylsérine de phospholipides de soja peut être utilisée dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales uniquement dans le respect de la directive 1999/21/CE de la Commission.