Considérants (12)
(1)(1) Le 1er juin 2004, la société DSM Nutritional Products VML a introduit auprès des autorités compétentes néerlandaises une demande de mise sur le marché de la zéaxanthine de synthèse en tant que nouvel ingrédient alimentaire.
(2)(2) Le 16 juin 2005, l’organisme néerlandais compétent en matière d’évaluation des denrées alimentaires a rendu son rapport d’évaluation initiale. Il concluait dans celui-ci que l’utilisation de la zéaxanthine de synthèse à une dose maximale de 20 mg par personne et par jour n’était pas susceptible de présenter un risque significatif pour la santé humaine. Il estimait cependant que les données présentées n’étaient pas suffisantes pour mener à terme l’évaluation de l’innocuité de cette substance.
(3)(3) Une évaluation supplémentaire était donc jugée nécessaire.
(4)(4) Le 1er août 2005, la Commission a transmis le rapport d’évaluation initiale à tous les États membres pour recueillir leurs observations.
(5)(5) Le 2 février 2007, le demandeur a informé la Commission que l’autorisation de la zéaxanthine devrait ne porter que sur son utilisation comme ingrédient dans les compléments alimentaires.
(6)(6) La Commission a consulté l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) le 20 mars 2007.
(7)(7) Le 24 avril 2008, l’EFSA a adopté un avis scientifique sur l’innocuité de la zéaxanthine de synthèse utilisée comme ingrédient dans les compléments alimentaires dans lequel elle concluait que les données existantes ne permettaient pas d’établir l’innocuité de la zéaxanthine de synthèse utilisée comme ingrédient dans les compléments alimentaires au niveau proposé de 20 mg par personne et par jour.
(8)(8) Le 25 janvier 2012, le demandeur a fourni des informations complémentaires et proposé de limiter la dose de zéaxanthine de synthèse en tant qu’ingrédient dans les compléments alimentaires à 2 mg par personne et par jour.
(9)(9) À la demande de la Commission, l’EFSA a été invitée à revoir son avis sur l’innocuité de la zéaxanthine de synthèse en tant que nouvel ingrédient alimentaire dans les compléments alimentaires à la lumière des informations complémentaires. Le 13 septembre 2012, l’EFSA a adopté une déclaration sur l’innocuité de la zéaxanthine de synthèse en tant qu’ingrédient dans les compléments alimentaires dans laquelle elle a conclu que le niveau d’utilisation proposé par le demandeur ne pose pas de problèmes de sécurité.
(10)(10) Il ressort de l’évaluation scientifique que la zéaxanthine de synthèse satisfait aux critères prévus à l’article 3, paragraphe 1, du règlement (CE) no 258/97.
(11)(11) L’adjonction intentionnelle de zéaxanthine de synthèse aux denrées alimentaires pour colorer celles-ci relève du règlement (CE) no 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires et devrait être autorisée conformément audit règlement.
(12)(12) Les mesures prévues à la présente décision sont conformes à l’avis du comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale,
La zéaxanthine de synthèse telle que spécifiée en annexe peut être mise sur le marché dans l’Union en tant que nouvel ingrédient alimentaire dans les compléments alimentaires à une dose maximale recommandée par le producteur de 2 mg par jour.
La zéaxanthine de synthèse autorisée par la présente décision fait l’objet de la mention «zéaxanthine de synthèse» sur l’étiquette des denrées alimentaires qui en contiennent.
La société DSM Nutritional Products, Alexander Fleminglaan 1, 2613 AX Delft, Pays-Bas, est destinataire de la présente décision.
Annexes
ANNEXE
SPÉCIFICATIONS DE LA ZÉAXANTHINE DE SYNTHÈSE
Définition
La zéaxanthine est un pigment xanthophylle présent dans la nature; c’est un caroténoïde oxygéné. La zéaxanthine de synthèse est produite par une transformation chimique en plusieurs étapes à partir de molécules plus petites.
La zéaxanthine de synthèse se présente sous la forme d’une poudre à base de gélatine ou d’amidon («granules») desséchée par pulvérisation, avec ajout d’α-tocophérol et de palmitate d’ascorbyle, ou d’une suspension d’huile de maïs, avec ajout d’α-tocophérol.
Description:Poudre cristalline rouge orangé inodore ou quasiment inodore
Formule chimique:C40H56O2
Formule développée:
Numéro CAS:144-68-3
Masse moléculaire:568,9 daltons
Propriétés physico-chimiques de la zéaxanthine de synthèse
| Perte à la dessiccation | moins de 0,2 %
| Tous isomères trans-zéaxanthine | plus de 96 %
| Isomères cis-zéaxanthine | moins de 2 %
| Autres caroténoïdes | moins de 1,5 %
|
Oxyde de triphénylphosphine
(no CAS: 791-28-6)
| moins de 50 mg/kg